Солянка - көптөгөн ингредиенттерден жасалган эң жагымдуу тамактардын бири. Өрүк тааныш hodgepodge даамын ар тараптуу кылууга жардам берет.
Ал зарыл
- - 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы
- - 1 баш пияз
- - 2 орто туздалган бадыраң
- - 1 помидор
- - 170 гр
- - 170 г бышырылган эт
- - 100 г тооктун филеси
- - 1 литр уйдун сорпосу
- - зайтун (же зайтун)
- - кара өрүк
Нускамалар
1 кадам
Ходжеподж үчүн ингредиенттерди даярдаңыз - пиязды, помидорду туураңыз, бадыраңды майдалап туураңыз. Сорпону ысытып, бөлүктөрүн кошуңуз.
2-кадам
Тооктун филесин кичинекей кубиктерге бөлүп, сорподогу идиштин курамына кошуңуз. Баарын 10-15 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Бышырылган этти жана ветчинаны кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Калган тамак-ашка ингредиенттерди кошуңуз. Зайтун, зайтун жана кара өрүктү шакектерге бөлүп-бөлүп туурайбыз. Бул ингредиенттер ходжеподж аралашмасына акыркы жолу кошулушу керек. Баарын кайнатыңыз, татымына жараша туз жана калемпир.
4-кадам
Даярдоонун алдында кара өрүккө бир аз каймак, чөптөрдү же жарымына кесилген жумуртканы кошсоңуз болот.
