Бул себеттер ушунчалык кооз болгондуктан, сиз аларды аяп жатасыз. Бирок назик крем менен камырдан жасалган токочтун бир бөлүгүн сынап көрүү керек, ансыз деле токтоп калуу мүмкүн эмес! Чай ичкен таттуу даамдар үчүн мыкты вариант.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 250 г ун;
- - 125 г май;
- - 100 г шекер;
- - 1 жумуртка;
- - бир чымчым туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 400 г кара бүлдүркөн;
- - 300 мл ичүүчү айран;
- - 250 мл каймак;
- - 15 г желатин;
- - кумшекер, жалбыз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач себеттерди өздөрү даярдаш керек, крем тезирээк даярдалат. Идишке унду элеп, ага кумшекер, туз, май жана тооктун жумурткасын салыңыз. Бул ингредиенттерден камыр жууруңуз.
2-кадам
Даяр болгон камырдан тоголок форма жасап, аны пленка менен ороп, муздаткычка 1 саатка салып коюңуз. Андан кийин камырды жайып, көлөмү көктүн көлөмүнө жараша тегерекчелерди кесип алыңыз. Бул тегерекчелерди калайга салып, вилка менен сайып, 20 мүнөт 180 градуста бышырыңыз (так убакыт, дагы, формаңыздын чоңдугуна жана духовкаңыздын өзгөчөлүктөрүнө жараша болот).
3-кадам
Желатинди (эритүүчү желатинди колдонуңуз) бир аз ысык сууга эриңиз, аны ичүүчү айранга аралаштырыңыз. Желатиндүү масса калыңдай баштаганда, каймактын кичинекей бөлүктөрүнө куюп, аны сабаңыз.
4-кадам
Алынган йогурт каймак менен даяр себеттерди толтуруңуз, үстүнө жаңы бүлдүркөндөрдү салыңыз, сахар пудрасын марттык менен чачыңыз, кошумча жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз.
5-кадам
Йогурт креми жана бүлдүркөн салынган себеттер даяр, аларга чай же кофе менен кызмат кылыңыз.
