Эгер сиз үйдүн короосунда ананас жана киви эркин өскөн өлкөлөргө барууга мүмкүнчүлүгүңүз жок болсо, анда бул салаттын экзотикалык даамы жана тропикалык көрүнүшү эң караңгы күндө дагы көңүлүңүздү көтөрөт.
Ал зарыл
- - Колхозница сортундагы 2 коон (ар бири 500 г);
- - 250 г тооктун филеси;
- - 150 г чеддер;
- - 2 киви;
- - 2 стакан ананас;
- - 2 аш кашык. кычы майынан бир кашык кашык.
- Май куюу үчүн:
- - 2 аш кашык. кашык йогурт;
- - 1 аш кашык. бир кашык майонез;
- - кара мурч, туз.
- Маринад үчүн:
- - 1 ысык чили;
- - 2 чай кашык лимон ширеси;
- - 1 аш кашык. бир кашык ананас ширеси;
- - кара мурч, туз.
Нускамалар
1 кадам
Коонду куйрук менен өйдө коюп, "капкакты" курч бычак менен тегиз кесип алыңыз - коондун болжол менен үчтөн бир бөлүгү. Үрөндөрдү алып салыңыз, чоң кашык менен целлюлозаны алып чыгып, териге зыян келтирбөө үчүн кам көрүңүз. Экинчи коон үчүн дагы ушул эле процедураны аткарыңыз. Пилинг себетин полиэтилен менен ороп, муздаткычка салып, салат даярдаңыз.
2-кадам
Коондун целлюлозасын майда бөлүктөргө бөлүңүз. Горчица майын табага ысытып, тооктун филесинин бөлүктөрүн салып, эки жагын 3 мүнөттөн кууруп алыңыз. Андан кийин тооктун этин фольга менен жаап, 10 мүнөт коё туруңуз.
3-кадам
Чеддар сырын жука тилкелер менен кесип алыңыз. Кивини кабыгынан тазалап, жарымынан экиге бөлүп, андан кийин тилимдерге бөлүңүз. Ананасты кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Эми маринадды даярдап алыңыз. Ал үчүн чили калемпириндеги уруктарды алып, ак бөлүктөрүн алып, майда туурап алыңыз. Ананас ширесин лимон ширесине аралаштырып, чили, туз кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Коон, сыр, филе, киви жана ананасты өзүнчө аралаштырып, маринаддын үстүнө куюп, муздаткычка 1 саатка коёбуз.
6-кадам
Майонезди айранга аралаштырыңыз, татымына жараша калемпир жана туз кошуңуз. Салатты коондун кабыгынан жасалган "себеттерге" салып, таңгактын үстүнө куюңуз, токтоосуз кызмат кылыңыз.
