Үйдөн жасалган даамдуу мөмө-жемиштер салынган булочка - жеңил түшкү тамак же чай үчүн сонун десерт. Даамдуу варианттардын бири - бул каймак майы бар малина түрмөгү. Ал абдан тез бышат жана ар бир порцияда орточо өлчөмдөгү калория бар.
Ал зарыл
- Бисквит үчүн:
- - 6 жумуртка;
- - 75 г шекер;
- - бир чымчым ваниллин;
- - туз;
- - 50 г крахмал;
- - 50 г ун;
- - сода.
- Толтуруу үчүн:
- - 200 г коюу малина кыямы;
- - 250 г жаңы малина;
- - 0,5 литр каймак;
- - 6 г желатин;
- - 1 аш кашык шекер;
- - 1 чай кашык кумшекер кумшекери.
- Glaze үчүн:
- - кошулмасы жок 100 г ак шоколад;
- - 2 аш кашык каймак.
Нускамалар
1 кадам
Малина түрмөгүн жасоо үчүн жаңы, зыянга учурабаган мөмөлөр керек. Аларды кылдаттык менен иргеп, формага келтирүү үчүн табакка чачыңыз. Рулетти кооздоо үчүн бир нече өзгөчө чоң жана кооз мөмөлөрдү калтырыңыз.
2-кадам
Бисквиттен камыр жасаңыз. Сарыларды актардан бөлүп алып, кант жана ванилин менен аралаштырыңыз. Аралашманы кант толугу менен эригенге чейин жакшылап эзип алыңыз. Сарысына аш содасын, унду жана крахмалды куюңуз. Баарын аралаштыр. Актарды катуу көбүккө уруп, камырга бөлүп-бөлүп салыңыз. Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип, үстүнө камырды жайыңыз. 200С чейин ысытылган духовкада кызарганча бышырыңыз.
3-кадам
Желатинди чылап, сыгып, 3 аш кашык ысык сууга эриңиз. Каймакты жана кум шекерди сүртүп, желатин менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Бышырылган бисквитти духовкадан алып, бышыруучу барактан алып, кагазды алыңыз. Тортту сындыруудан сак болуңуз. Алдын ала жылытылган малина кыямы менен кабыкты сүртүп алыңыз. Үстүнө камкаймак жана жаңы малина кошулган. Сүлгү менен толтурулган кабыкты акырын түрмөккө түрүп салыңыз. Даяр болгон оромду чүпүрөк менен бекем ороп, муздаткычка 1 саатка коюңуз.
5-кадам
Даярдоонун алдында оромду алып, жайып, идишке коюңуз. Пудра шекерине себелеп, малина жана жалбыздын жаңы жалбырактары менен кооздоңуз.
6-кадам
Шоколад глазуриндеги түрмөк артыкпы? Ак шоколады казанга эритип, бир-эки аш кашык каймак кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон оромдун үстүнө эритилген шоколадды куюп, настройго коёбуз.
