Кой сүтүнөн жасалган ак, туздуу жана жумшак сыр - фета, грек сырларынын эң белгилүү сырларынын бири. Ал ар кандай тамактарды даярдоодо көп колдонулат. "Чориатики" деп аталган даамдуу жашылча салаты фета сыры менен даярдалат.
Ал зарыл
- - 1 помидор
- - 1 кызыл таттуу пияз
- - 2 бадыраң
- - 1 болгар калемпири
- - 150 г фета сыр
- - 12 кесим зайтун
- - зайтун майы
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - орегано
- - райхан
Нускамалар
1 кадам
Болгар калемпирин, бадыраңды жана помидорду жакшылап жууп салыңыз. Калемпирден сабагын кесип, уруктарынан тазалап алыңыз. Жуулган жашылчаларды чоң кесимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Кызыл таттуу пияздын кабыгын сыйрып алыңыз. Пиязды жука жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Зайтундарды тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
3-кадам
Даярдалган жашылчаларды салат идишине салыңыз. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз. Майдалап майдаланган райхан жана орегано кошуңуз. Зайтун майы менен тамчылатыңыз. Жакшы аралаштырыңыз.
4-кадам
Фета сырын чоң кубиктерге бөлүңүз. Кесилген сырды жашылчалардын үстүнө салат идишине салыңыз. Райхон чөптөрү же башка жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Бул тамакты кызмат кылардан мурун бир аз муздатыңыз.
