Бышырылган азыктарга эң жакшы толтурулган жемиш. Жана десертте жемиштерден тышкары жаңгактар дагы бар болсо, андан да жакшы. Алма ширеси жана бадам кошулган пирог эң сонун мисал. Алма пирогу - бул чыныгы искусство, бирок ишенип койсоңуз, сиздин аракетиңиз бааланат.
Ал зарыл
- - 100 г быштак;
- - 400 г ун;
- - нан күкүмдөрү;
- - 150 г шекер;
- - 50 г май;
- - бир жумуртка;
- - бадам;
- - эки алма;
- - лимон ширеси;
- - 200 мл алма ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Алманын кабыгын жана өзөгүн кесип, ичке тилимдерге бөлүңүз. Алманын карарып кетпеши үчүн, аларга лимон ширеси себилип коюңуз.
2-кадам
Алдын ала ысытылган сковородкага 50 г май кошобуз. Ал эрип бүткөндөн кийин, ага жарым стакан кумшекер кошуңуз. Ага жарым стакан алма ширесин кошуп коюңуз. Кээде аралаштырып, отко күйүп туруңуз. Алма кесимдерин карамелге салып, жай отто он беш мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
400 грамм электен өткөн унду, бир жумуртканы, 100 грамм шекерди, 100 грамм быштакты, алма ширесин өзүнчө идишке салыңыз. Бир тектүү аралашма алуу үчүн баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырдын жарымын тактага 1 см калыңдыктагы катмарга ороп, бышыруучу табакка май кошуп, түбүн нан күкүмдөрү менен себелеп салыңыз. Жайылган камырды калыптарга салып, капталдарын бир аз көтөрүп салыңыз. Карамелденген алмаларды үстүнө коюп, бадам жалбырактары менен себелеп коюңуз. Пирогдун үстүн калган камырдан жасалган тор менен кооздоңуз. Пирогду үстүнө жумуртканын сарысы менен майлап салыңыз.
5-кадам
Пирогду 180 ° С чейин ысытылган духовкага салып, 30-35 мүнөт бышырыңыз.
