Картошка блинчиктеринен ким баш тартат, анткени алар ушунчалык назик жана даамдуу, жана аларды даярдоо бир нече мүнөткө созулат. Бул макалада мен сизге козу карындар менен адаттан тыш картошка блинчиктерин кантип жасоону айтып берем, бул бардык үй-бүлө мүчөлөрүнө жагат!
Ал зарыл
- - картошка;
- - жаңы козу карындар;
- - ун;
- - жумуртка;
- - пияз;
- - каймак;
- - туз;
- - калемпир;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Алгач жаңы козу карындарды чайкаңыз. Эң жакшысы шампиньондорду колдонсоңуз болот. Алардын 300 граммга жакыны керек болот. Андан кийин, козу карындарды кургатып, аларды жука пластик кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Андан кийин, пиязды даярдаңыз. 150 грамм пиязды алып, кабыгын тазалап, жакшылап чайкаңыз. Андан кийин пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Табаны алып, ичине 2 аш кашык өсүмдүк майын куюңуз. Табаны отко салып, майдаланган пияз менен козу карынды кошобуз. Аларды 7 мүнөттөй бышырып, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Куурулган соң козу карындарды жана пиязды муздатыңыз.
4-кадам
Эми орточо 7-8 картошканы алып, жууп, тазалап алыңыз. Андан кийин, картошканы орточо сүргүчкө сүртүңүз.
5-кадам
Өзүңүзчө идиш алып, ага мурунку эскилиги жеткен картошкаларды, 2 жумуртка, 2 аш кашык каймак, калемпир жана туздан керектүү нерселердин бардыгын аралаштырыңыз. Эми муну кылдаттык менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Куурулган пияз менен козу карынды ошол эле жерге коюңуз. Баарын аралаштырыңыз.
7-кадам
Массага 2 аш кашык унду кошуп, пайда болгон "камырды" блинчиктерге аябай жакшылап аралаштырыңыз.
8-кадам
Табаны алып, ичине 3 аш кашык өсүмдүк майын куюңуз. Эми картошкадан блинчиктерди кууруп баштаңыз. Болочок куймактарды көмөч түрүндө жасап, көмөч казанга салыңыз. Аларды эки тараптан 3 мүнөттөй кууруп, алтынга айланганга чейин кууруу керек.
9-кадам
Ошентип, козу карындар менен блинчиктерди дасторконго берсе болот!
