Борщ даамдуу. Бирок ал үйдө даярдалган оңой жыпар жыттуу пончиктер менен дагы даамдуу.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- бир стакан жылуу суу
- бир кашык шекер
- кургак тез ачыткы (11 грамм),
- үч стакан ун
- 3 аш кашык өсүмдүк майы
- жарым чай кашык туз.
- Кошумча:
- бир нече тиш сарымсак
- бир кашык зайтун майы
- жаңы укроп,
- жаңы петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Кургак ачыткыны суюлтуп жаткан чоң идишке же кичинекей казанга бир стакан жылуу суу куюңуз. Бир аш кашык кумшекерди (балким, бир аз азыраак) жана үч стакан унду кошуңуз (жакшылап электен өткөрсөңүз, анда пончиктер жумшак жана даана болот). Камчы менен аралаштырыңыз, ачыткы жакшы эриши керек. Үч аш кашык өсүмдүк майын куюп, камыр жууруңуз. Камыр менен идиштин үстүн пленка менен жаап, жылуу күрмө менен ороп, жылуу калтырыңыз. Камыр жарым сааттан бир саатка чейин турушу керек.
2-кадам
Камыр көтөрүлүп келээри менен биз кичинекей тоголокчолорду пайда кыла баштайбыз, аларды пергамент кагазы менен бышырылган баракка кийгизебиз. 180 градуста бышырып, даамдуу алтын күрөңгө чейин.
3-кадам
Сарымсактын бир нече тиштерин сарымсак бастыргычынан өткөрүңүз. Сарымсакты бир аш кашык өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз. Алынган аралашманы татымына жараша бир аз туздап алыңыз.
4-кадам
Жаңы чөптөрдү жууп, кургатып, майдалап туурап, пончиктерди алып, ар бирин сарымсак соусу менен майлап, үстүнө жаңы чөптөрдү чачыңыз.
Жыпар жыттуу, даамдуу пончиктерди каймак кошулган ысык борщ менен беребиз.
