Укмуштай даамдуу тамак. Жыпар жыттуу түрлөрү бар, бирок бул жалаң гана ышкыбоздор үчүн. Плитада эстетикалык жактан жагымдуу көрүнөт. Бул рецепттин жардамы менен бир аз ачуу, бирок ошол эле учурда ширелүү жана өтө даамдуу пломба чыгат.
Ал зарыл
- • 6-7 картошка;
- • 1 стакан нан күкүмү;
- • 150 г сыр (Тилситер колдонсо болот);
- • 600 г аралаш фарш;
- • 2 тооктун жумурткасы;
- • 0,5 л өсүмдүк майы;
- • 1 пияз;
- • бир ууч карагай жаңгагы;
- • туз;
- • корица;
- • калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, майдалап кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
2-кадам
Пиязды фаршка бурап, аралаштырып, бир-эки аш кашык сууга куюңуз.
3-кадам
Андан кийин кинза чабыңыз.
4-кадам
Фаршка көк, туз, татымал, жаңгактарды кошуп, акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Сырды майдалап майдалап, картошка кылып майдалап, жумуртканы сындырып, картошка, калемпир, туз кошобуз.
6-кадам
Картошканын терисинен жасалган тон менен майдаланган эттин кичинекей тоголокторун тоголоктоп жайыңыз.
7-кадам
Нан күкүмдөрүнө түрүп салыңыз.
8-кадам
Териге чейин кууруп алабыз.
