Рождество майрамында орозо учурунда ар бир үй кожойкеси үй-бүлөсүн кадимки кечинде жашагандан кем кылгысы келбейт. Песто соусу кошулган картошка сизге майрамдык дасторкондо да уялбай тамак жасап бериши мүмкүн.
Ал зарыл
- - картошка - 500 г;
- арык песто үчүн:
- - петрушка - бир тутам;
- - тазаланган жаңгак - бир ууч;
- - туз - татымына жараша;
- - сарымсак - бир кесим;
- - зайтун майы - даамына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Песто соусу менен картошканын айкалышы абдан жакшы. Сунушталган тамак учурда, соус толтуруу милдетин аткарат. Эгерде жарым фабрикаттар куурулбастан, духовкада бышырылса, анда диеталык вариантты дагы аткарса болот.
2-кадам
Картошканы жууп, тазалап алыңыз. Көлөмү боюнча ыңгайлуу идишти даярдаңыз. Картошканы бөлүктөргө бөлүп, казанга салып, үстүн суу менен жаап коюңуз. Кастрюльди орто отто коюп, бышканга чейин бышырыңыз. Жарым фабрикат бышырылган сууну туздоону унутпаңыз.
3-кадам
Даяр картошканы суюктуктан бошотуп, блендер менен иштетип, картошка пюресине айландырыңыз. Ал тыгыз болушу керек.
4-кадам
Андан кийин, арык песто толтуруу, даярдайт. Петрушканы агын сууга чайкап, кургатып, майдалап туурап алыңыз. Даярдалган петрушканы жана бир чымчым тузду эритмеге куюңуз. Сарымсакты тазалап, эритмеге кошуп, тамакты майдалоону уланта бериңиз.
5-кадам
Жаңгактарды ысык табада ысытыңыз, майдалап туурайсыз. Зайтун майын кошуп, аралашмага аралаштырыңыз. Соус каймактын консистенциясына окшош болушу керек.
6-кадам
Табага картошканын эзилген бөлүктөрүн салып, zrazy түзүңүз. Толтурманы ар бир тортилга салып коюңуз. Картошка бланктарынын четтерин көтөрүңүз, үстүн картошканын жаңы бөлүктөрү менен жабыңыз.
7-кадам
Алтын түстө күрүчкө чейин эки тарапты песто менен zrazy кууруу. Чөптөр же песто менен кооздолгон, ысык кызмат кылыңыз.
