Алмадан ар кандай таттууларды көп жасасаңыз болот. Көбүнчө жыпар жыттуу пирогдор алмадан бышырылат. Алма камырда, ичинде - камырда, ал тургай камырдын астында болушу мүмкүн. Ушул эки башка токочту байкап көрүңүз, бирок бир эле камырга.
Камырды бышыруу
- 200 г май - 200 г шекер (1 чай кашык) - 200 г ун (1, 5 чай кашык) - 2 жумуртка - 1 чай кашык. бышыруучу порошок (аны уксус менен өчүрүлгөн сода менен алмаштырсаңыз болот)
Майды бөлмөгө бир саатка жумшартып, жумшартыңыз. Май менен шекерди идишке жакшылап аралаштырып, майдалайбыз. Кезеги менен эки жумуртка кошуп, ар бирин жакшылап сабаңыз. Ун менен бышыруучу порошокту өзүнчө идишке салып аралаштырыңыз. Камырга ун кошуп, кашык менен аралаштыруу кала берет.
Венгриялык алма пирогу
- 1 лимондун кабыгы - 4 кычкыл алма - 3/4 децилитр (б.а. жүз грамм стакан) суюк бал - 1 аш кашык. лимон ширеси
Камырга майдаланган лимондун кабыгын кошуңуз. Алманын кабыгын тазалап, экиге бөлүңүз. Алма кесилбестен, оюк өзөктү этияттык менен алып салыңыз. Алманын жарымына бал жана лимон ширесин кошуп аралаштырыңыз. Нан бышыруучу табакты алып, түбүнө жакшы майланган пергамент коюп, алмаларды жалпак капталга жаткырып, калган балды жана лимондун ширесин алмалардын үстүнө куюп, камырды көмөч казанга салыңыз. 175 градуста 45 мүнөт бышырыңыз. Торт муздаганда, табакка салып, пергаментти кылдаттык менен алып салыңыз.
Финляндиялык алма пирогу
- 4 орто алма - 1 чай кашык корица
Алманын кабыгын тазалап, өзөктөрдү алып, сегизге бөлүңүз. Калыпты сары май менен майлап, ун себелеп салыңыз. Камырды калыпка салып, алмаларды үстүнө коюп, бир аз бастырыңыз. Үстүнө корицаны чачыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада 175-200 градуста 35 мүнөттө орточо духовкада бышырыңыз.
