Быштактын дизайны далматиялык ит тукумуна окшош. Жеңил, назик жана даамдуу болуп чыгат. Мындай торт менен сиз үй-бүлөңүздү жана конокторуңузду таң калтырып, кубантарыңыз шексиз.
Ал зарыл
- - 1 чай кашык өсүмдүк майы
- - 2 кап ванилин кумшекери
- - бир чымчым туз
- - 3 аш кашык. l. крахмал
- - 1 аш кашык. l. ун
- - 700 г быштак
- - 150 г кум шекер
- - 100 г ак шоколад
- - 3 жумуртка
- - 75 г май
- - 50 г кара шоколад
Нускамалар
1 кадам
Микротолкундуу меште кара шоколады эриңиз. Чай кашыктын жардамы менен пергаменттин үстүнө ар кандай формадагы шоколад тамчыларын жайыңыз. Муздаткычка коюңуз.
2-кадам
Жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз. Сарысын кум шекер, туз, ванилин канты жана ак май менен майдалайбыз. Актарды шыпырыңыз. Крахмал жана быштакты кошуп аралаштырыңыз. Быштак массасына камчы жумуртканын агын кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
1 аш кашыктан алыңыз. быштак массасы, 1 аш кашык кошуп. ун жана 1 аш кашык. эриген кара шоколад, жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Ар кандай диаметрдеги тоголок тоголоктор.
4-кадам
Быштак массасын бышыруучу кагаз менен капталган идишке салыңыз, массанын үстүнө шоколад тоголокчаларын жайыңыз. Шишкебек менен аларды ар кандай тереңдикке батырыңыз. 180 градус ысытылган духовкада болжол менен 1-1.10 саат бышырыңыз. Духовкадан алып, муздатып, 6-8 саатка коёбуз.
5-кадам
Микротолкундуу меште ак шоколады эритип, май кошуңуз. Ак шоколады бир нече катмар кылып быштакка сүйкөп, бир аз тоңдуруу үчүн муздаткычка салыңыз.
6-кадам
Быштакты таза пергамент кагазына өткөрүп, шоколаддан жасалган сыныктарды бүт бетине жайыңыз. Муздаткычка 6-8 саат салып коёсуз.
