Бул торттор конокторду сыйлоодон уялбаган чыныгы кулинардык шедевр. Өрүктөн жасалган токочтор менен, кайсы гана болбосун чай ичкендер жарылып кетишет. Меренга бул бышырылган азыктарга кооз жана даамдуу кошумча болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 2 стакан ун;
- - 1 стакан каймак;
- - 1 стакан өрүктөн жасалган кыям;
- - 1/2 стакан кант;
- - ваниллин жана бышыруучу порошок салынган баштык;
- - 200 г май;
- - 4 жумуртканын сарысы.
- Меренга үчүн:
- - 1 стакан кумшекер;
- - 4 жумуртканын агы.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканын сарысын ванилин жана кумшекер менен ак массага бөлүп, ага каймак жана эритилген май кошуп, унду бышыруучу порошок менен кошо аз-аздан бөлүп алыңыз. Жылмакай болгуча шайкаңыз - торттун камыры даяр.
2-кадам
Камырды бышыруучу табакка салыңыз, ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырыңыз (орто температура - 180 градуска жакын). Ушул убакыттын ичинде сизде безетканы бышырууга убакыт болот.
3-кадам
Жумуртканын агын жана кумшекерди миксер менен сүртүп, туруктуу чокуларды түзүңүз. Муну кеминде 10 мүнөт камчы менен сүртүү керек, андыктан чыдамдуу болуңуз.
4-кадам
Пирогду духовкадан алып, үстүнө өрүктүн кыямын жайып, бөлүктөргө бөлүп, даяр камырдын ар бир бөлүгүнө кулинардык пакеттен мерента кошуп алыңыз.
5-кадам
Өрүктүн кыямын жана меренжонун тортторун дагы 20 мүнөт духовкага салып, катып, кызарып туруңуз. Андан кийин тортторду муздатыңыз.
