Кургатылган өрүк жана өрүктөн жасалган кыям менен пайдалуу жана даамдуу пирог каалаган майрамдык дасторконду кооздоп турат!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 400 г ун
- - 50 г ачыткы
- - 150 мл сүт
- - 70 г май
- - 60 г шекер
- - 1/3 чай кашык туз
- - 2 жумуртка
- Толтуруу үчүн:
- - 250 г кургатылган өрүк
- - 200 кара өрүктөн жасалган кыям
- Өнүмдү майлоо үчүн:
- - жумуртка
- Бышыруу табагын майлоо үчүн:
- - май
Нускамалар
1 кадам
Сунушталган азыктардын ичинен негизги рецепт боюнча ачыткы камырын жууруп, жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Өрүктүн кыямынан жана кургатылган өрүктөн пирогубузга толтурма даярдайбыз. Ал үчүн өрүктүн кыямынан бүтүн жана ири мөмөлөрдү тандаңыз.
3-кадам
Кургатылган өрүктү чылап, андан соң муздак суу менен чайкап, сүлгү же салфетка менен кургатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
4-кадам
Даяр болгон камырды бирдей эмес эки бөлүккө бөлөбүз. Көпчүлүгүн калыңдыгы 1, 5-2 см болгон катмарга жайып, сары май менен майланган табага салабыз.
5-кадам
Катмардын борборунан четине чейин кургатылган өрүктөрдү жана өрүктү тегерек кылып төшөп, иш-аракеттердин ырааттуулугун кезектештиңиз.
6-кадам
Камырдын кичинекей жарымын үчкө бөлүп, андан өрүм токуңуз. Даяр өрүмдү биз катмардын айланасына жайдык.
7-кадам
Тортту сабалган сарысы менен майлап, 200-220 градуска чейин ысытылган духовкага 30-35 мүнөткө жиберебиз.
