Эгерде сиз ходжеподжды көбүрөөк канааттандыргыңыз келсе, анда аны балыктын бир нече түрүн колдонсоңуз болот. Камералар жана лимон ширеси тамактын оригиналдуу даамын берет.
Ал зарыл
- - 3 баш пияз
- - зайтун жана зайтун (ар бири бир нече)
- - 1 литр балык сорпосу
- - 500 г деңиз бассинин филеси
- - capers
- - лимон ширеси
- - 2 кичинекей туздалган бадыраң
- - кара калемпир
- - укроп жашылдары
- - лавр жалбырагы
- - өсүмдүк майы
- - 2 кичинекей помидор
- - 150 г маринаддалган козу карын
Нускамалар
1 кадам
Помидорду кайнак сууга бир нече мүнөт малып, кабыгын сыйрып алыңыз. Целлюлозаны кесүү. Козу-карындарды жука тилимдерге же кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Маринаддалган бадыраңды тилке кылып туурайбыз. Бардык ингредиенттерди өсүмдүк майына бир нече мүнөт кууруп алыңыз.
2-кадам
Алабуктун филесин чоң бөлүктөргө бөлүп же кесинди. Кайнап жаткан сорпого балыктарды, капусталарды жана лавр жалбырагын кошуңуз. Аралашманы дагы бир жолу кайнатыңыз.
3-кадам
Кастрюлга куурулган өсүмдүк аралашмасын, зайтун, зайтунду кошуп, бир лимондон ширесин сыгып алыңыз. Дасторкон алдында укроп чөптөрү менен кооздоңуз. Солянка бассейнине каймак же табигый йогурт кошсоңуз болот.
