Десерт - туура тамактануунун компоненттеринин бири. Алардын курамына кирген мөмө-жемиштер организмди витаминдер менен толуктайт. Даамдуу жана жеңил десерттер иш күндөрү жана майрамдарда дасторконго ылайыктуу. Жаңгакка толтурулган жемиш салаты, кара өрүк жана өрүк, желе десерт жасап, өзүңүз көрүңүз.
Ал зарыл
-
- Мөмө-жемиш салаты үчүн:
- 1 алма;
- 1 алмурут;
- 150 г жүзүм;
- 1 киви;
- 1 банан;
- йогурт.
- Өрүк жана өрүк үчүн
- жаңгак менен толтурулган:
- өрүк;
- кургатылган өрүк;
- грек жаңгагы;
- коюлтулган сүт;
- шекер упасы.
- Желе десерт үчүн:
- 3 киви;
- 150 г кулпунай;
- 1 шабдалы;
- 15 г желатин;
- 3 жумуртка;
- 100 г кум шекер;
- 250 мл каймак;
- 3 аш кашык ак шарап;
- 0,5 лимондун ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Жемиш салаты 1 алма жана 1 алмурутту жууп, өзөгүн кесип алыңыз. 1 бананды жана 1 кивини кабыгынан тазалаңыз. Мөмө-жемиштерди кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Салатка 150 г үрөнсүз жүзүм кошуңуз.
3-кадам
Салатты айран менен татымал кылыңыз. Айрандагы майлуулукту табитиңизге жараша тандаңыз.
4-кадам
Салатты кичинекей салат идишине салып, мөмө-жемиш идиштери менен кооздоңуз.
5-кадам
Жаңгакка толтурулган өрүк жана өрүк Өрүктөн жана өрүктөн чуңкурларды алып салыңыз. Кургатылган жемиштерди жакшылап чайкап, 30-40 мүнөт жылуу суу менен жаап коюңуз.
6-кадам
Өрүктү жана өрүктү кургатып, жаңгактын жарымына толтуруп, ар бирин коюлтулган сүткө малып, кумшекер упасына ороп алыңыз. Тамакка болгон таттуу десерт даяр.
7-кадам
Мөмө-жемиштерден жасалган желе десерт 3 киви, 150 г кулпунай жана 1 шабдалы жууңуз. Кивинин кабыгын сыйрып алыңыз. Мөмө-жемиштерди экиге бөлүп, бир бөлүгүн кубиктерге бөлүңүз.
8-кадам
15 г желатинди 50 мл сууга куюп, шишикке 40 мүнөт коёсуз.
9-кадам
3 жумуртканын сарысын чайкайбыз.
10-кадам
250 мл каймак менен сүртүп алыңыз.
11-кадам
Шишип калган желатинди жай отто эригенге чейин ысытып, камчы сарысына куюңуз.
12-кадам
3 акты сүртүп, аларды сарысы менен аралаштырыңыз. Жарым лимондун ширесин жана ширесин, мөмө-жемиштердин жана жемиштердин бөлүктөрүн, камкаймакты, 3 аш кашык ак шарапты кошуп алыңыз. Баарын кылдаттык менен аралаштырып, идиштерге салыңыз. Катуу болуш үчүн аларды муздаткычка жайгаштырыңыз.
13-кадам
Калган шабдалы, кулпунай жана кивиден пюре алыңыз. Пюренин ар бир түрүн өзүнчө идишке салыңыз.
14-кадам
Тоңдурулган десерт идишин бир нече секундага ысык сууга салып коюңуз. Десертти табакка салыңыз. Мөмө-жемиш пюресин арасына кезектешип, бир аш кашык менен тегерете жайгаштырыңыз. Десертти жаңы мөмө-жемиштер менен кооздоп, дасторконго сунуңуз!
