Лимон жана сарымсак менен балыктар абдан ширелүү жана жумшак болуп чыгат, даамы да сонун. Лимон балык филелерине назиктикти жана сонун жытты берет.
Ал зарыл
- - 600 г галибут
- - 1 лимон
- - 1 баш сарымсак
- - 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы
- - 1, 5 ч. кычы
- - татымына жараша туз жана чөптөр
Нускамалар
1 кадам
Балык филелерин бөлмө температурасында эритип, таза сууга чайкаңыз, андан кийин майда бөлүктөргө бөлүп, идишке салыңыз. Кесектерди туз жана калемпир менен татымына куюп, кургатылган чөптөрдү татымына жараша кошуп, бардыгын филеге жакшылап сүртүңүз.
2-кадам
Жарым лимондун ширесин сыгып, анын 2 аш кашыгын кычы менен аралаштырып, бул аралашманы балыктын үстүнө куюп, маринаддоо үчүн 30 мүнөт салкын жерде калтырыңыз.
3-кадам
Лимондун калган жарымын шакектерге бөлүп, сарымсактын кабыгын аарчып, тиштеп алыңыз. Тиштер жарылып кетиши үчүн, аларды бир аз жууруңуз.
4-кадам
Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытып, сарымсактын тиштерин салып, бир аз кууруп алсаңыз, бир аз алтындай болуп калат. Андан кийин, балыктын бөлүктөрүн жана лимондун шакектерин жайып, калган лимон ширесинин үстүнө куюңуз.
5-кадам
Табанын үстүн капкак менен жаап, духовкада 180 градуста 25 мүнөт бышырыңыз. Балыкты табакка салып, лимондун кесектерин коюп, дасторконго берсеңиз болот.
