Жаңы жыл балким эң көңүлдүү жана беймарал майрам. Бул балдарыңыз менен жагымдуу жумуштарга кошулууга сонун себеп. Жаңы жылдык тортту кооздоо майрамга даярдануунун эң кызыктуу учурларынын бири болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- Апельсин роза гүлдөрү үчүн:
- - 1 апельсин же лимон;
- - күчтүү желе;
- - жумуртка табагы;
- - курч кенен бычак.
- Шоколад гүлдөрү үчүн:
- - бышыруу үчүн 125 г шоколад (жөнөкөй шоколад бул максатка ылайыксыз);
- - 120 мл суюк глюкоза.
- Белоктуу тартуу массасы үчүн:
- - 1 жумуртка;
- - 250 г кум шекер;
- - 0,5 ч лимон ширеси.
- Карлуу адырлар үчүн:
- - 2 жумуртка;
- - 2 стакан шекер;
- - 1 стакан оор камчы каймак;
- - 1 чай кашык. шекер порошогу;
- - 2 ч ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
Апельсин гүлдөрү: Апельсинди же лимонду жууп, өтө жука тилимдерге бөлүп, ар бир табакты жылуу желеге малып, жумуртканын табагындагы тегерекченин үстүнө гүлдүн гүлү сыяктуу көрүнүп туруңуз.
2-кадам
Шоколаддан жасалган статуэткалар Шоколадды суу мончосунда эритип, глюкозаны же коюу кант сиропун жылытып, шоколадды глюкоза же сироп менен кылдаттык менен аралаштырып, тыгыз, ысыкка чыдамдуу полиэтилен менен ороп, желим идишке же баштыкка салып, бир саатка калтырыңыз. бөлмө температурасы. Полиэтиленден шоколадды бөлүк-бөлүк айрып, бир аз аралаштырыңыз, бирок бөлүктөр бөлүнбөшү үчүн, эгер шоколад камыры өтө эле жумшак болсо, аны муздаткычта 10-20 мүнөт кармаңыз. Шоколад аралашмасынан ар кандай айкелдерди скульптура.
3-кадам
Протеин тартуучу масса Жумуртканы алып, жууп, сарысын актан бөлүп алыңыз, сарысы кереги жок, муздаткычка салыңыз. Протеинди вилка менен сабап же жеңил көбүк пайда болгонго чейин сабап, ага акырындык менен шекер кошуп баштаңыз, туруктуу масса пайда болгонго чейин жеңил ургулай бериңиз.
4-кадам
Ылайыктуу чиймелер менен балдардын боектор китебин алып, аларды кесип, файлдын папкасы сыяктуу тунук пластик папкага салыңыз, ошондо сүрөт ачык көрүнүп турат. Кичинекей баштыкты алыңыз, бурчка кичинекей тешик жасаңыз (же сызыктын болушун каалаган көлөмдө).
5-кадам
Баштыкчаны даяр протеин массасына толтуруңуз жана аны полиэтиленге акырын сыгып баштаңыз, чийменин контурларын так аткарыңыз, чийилгенден кийин, кургаганга чейин калтырып, полиэтиленден бөлүп алыңыз. Даяр жасалгалоону торттун үстүнө төшөңүз же коюңуз, бирок өтө кылдаттык менен коюңуз, анткени мындай буюмдар өтө морт.
6-кадам
Карлуу адырлар Сарыларды актардан бөлүп алып, актарды катуу көбүккө айлантып, акырындык менен шекер кошуп, канттын бардыгы эригенче ура бериңиз. Белокту бир чай кашык менен же атайын шаймандардын жардамы менен бышыруучу кагазга салып, бир аз ачык духовкага 2-2,5 саат кургатыңыз.
7-кадам
Кремди муздатып, казанга куюп, идишти музга толтурулган чоң идишке салып, коюуланганга чейин уруп, шекердин порошогун жана ванилин кумшекерди сүртүп жатып. Мереништи тортко коюп, үстүн крем менен жаап коюңуз.
