Тортилла - испандардын картошкасы бар салттуу омлет. Классикалык вариантында табада куурулат, бирок эксперимент жүргүзүп, омлетті мешке бышырсаңыз болот. Тамак абдан даамдуу болуп чыгат, бирок май аз.
Ал зарыл
- - 5 орто картошка;
- - зайтун майы;
- - 4 жумуртка;
- - туз;
- - бир чымчым кара мурч;
- - 125 мл каймак;
- - пияздын жарым сабагы;
- - 100 г фета;
- - 30 г жарым катуу сыр;
- - 2 помидор.
Нускамалар
1 кадам
Нан бышыруучу табакты (диаметри 20 см) май менен майлаңыз.
2-кадам
Картошканы тазалап, жука тилимдерге бөлүп, калыпка жана тузга салыңыз.
3-кадам
Идишке жумуртканы жарым чай кашык туз жана бир чымчым кара мурч менен чаптаңыз.
4-кадам
Ага каймак кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Пиязды өтө жука тилимдерге бөлүңүз.
6-кадам
Пиязды, кесилген фетаны, майдаланган жарым катуу сырды жумурткасы бар идишке салыңыз.
7-кадам
Бардык ингредиенттерди аралаштырып, картошканын үстүнө коюңуз.
8-кадам
Помидорду жука тилимдерге бөлүп, тегерекчелерди экиге бөлүңүз. Аларды формага ылайыктуу кылып жайгаштырдык.
9-кадам
Биз омлетті мешке (175оС) 40-45 мүнөт жөнөтөбүз. Даяр тамакты жылуу кызмат кылыңыз.
