Жаңы жыл - өзүңүздү жана жакындарыңызды жомоктогудай жана адаттан тыш нерсе менен эркелетүүгө сонун мүмкүнчүлүк. Мисалы, майрамдык менюңузду сааттын формасындагы даамдуу "Беш мүнөт" салаты менен кооздоп койсоңуз болот. Бекеринен “Жаңы жылды тосуп жатканда, аны өткөрөсүң. Жаңы жылдык дасторкондун ачык түстөрү келерки жылы чоң кубаныч тартуулаары шексиз.
Ал зарыл
- - картошка - 400 г;
- - сабиз - 300 г;
- - пияз - 50 г;
- - кызылча - 300 г;
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - бөдөнөнүн жумурткасы - 6 даана;
- - маринаддалган бадыраң - 250 г;
- - таттуу жана кычкыл алма - 250 г;
- - мүкжидек - 2 аш кашык. l.;
- - майонез - 250 г;
- - жаңы укроп - 0,5 боо;
- - уксус 9% - 3 аш кашык. l.;
- - шекер - 0,5 чай кашык;
- - туз;
- - кулинардык шакек.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы, кызылчаны жана сабизди терисинде кайнатып, муздатыңыз. Убакытты үнөмдөө үчүн, аларды мурунку түнү кайнатсаңыз болот. Салатты баштоодон мурун жашылчаларды тазалап алыңыз. Бардык жумурткаларды катуу кайнатыңыз. Бөдөнөнүн жумурткаларын кайнак суудан кийин 4 мүнөттөй, ал эми тооктун жумурткаларын 10 мүнөттөй кайнатыңыз. Алар муздак болгондо, кабыктарды алып салыңыз.
2-кадам
Пиязды кабыгынан тазалап, майдалап бөлүп алыңыз. Ага маринад даярдайлы. Өзүнчө идишке уксус менен кумшекерди аралаштырып, пиязды ошол жерге салып, 5 мүнөт тындырыңыз. Андан кийин аны сууруп чыгып, жакшы сыгып алуу керек.
3-кадам
Салатты кооздоо үчүн бир сабизди бөлүп, калганын кызылча, картошка жана тооктун жумурткасы менен сүртүп алыңыз (баардык майдаланган ингредиенттерди бири-биринен бөлөкчө коюңуз). Маринаддалган бадыраңды кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Бөдөнөнүн жумурткаларын экиге бөлүп кесебиз. Укропту майдалап туурайбыз. Ошондой эле кабыгы бар алмаларды акыркы майдалоо керек.
5-кадам
Бышыруучу шакекти алып, табакка же чоң жалпак табакка салыңыз. Ар бир катмарды жеңил-желпи тебелеп, салатыбыздын формасын жасайбыз. Катмарларды төмөнкүдөй ырааттуулукта сала баштайбыз: кызылча, картошка, майонез, маринаддалган бадыраң, маринаддалган пияз, сабиз, майонез, алма, майонез, тооктун жумурткасы.
6-кадам
Салаттын четине майдаланган укроп себелеп салыңыз. 12 даана бөдөнөнүн жумурткасы менен терүүнү түзүңүз. Биз бөлгөн сабизден жебелерди жана сандарды жасаңыз. Салатка бир аз жарыктык кошуп, мүкжидек менен кооздоп, 2-3 саатка муздаткычка коюңуз.
