Бул быштак-жарма пирогу ун жана май кошулбастан мультиваркада даярдалат. Бул быштактын даамы өтө таттуу, жыпар жыттуу жана абдан табиттүү суфлеге окшош.
Ал зарыл
- - 500 г быштак;
- - 1 стакан айран;
- - 0,5 стакан жарма;
- - 5 жумуртка;
- - бир кап бышыруучу порошок жана ванилин канты;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Жарманы айран менен куюп, аралаштырыңыз, жарма шишип кетиши үчүн бир азга калтырыңыз. Жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз. Азырынча актарды муздаткычка салыңыз, сарысы камчы үчүн керек.
2-кадам
Быштакты, 5 жумуртканын сарысын, тузду, кумшекерди, бышыруучу порошокту, ванилин шекерин айкалыштырыңыз. Жай айран менен манна жармасын кошуп, миксер менен аралаштырыңыз. Белокторду алып, аларды бекем чокуларга чейин сабап, быштак массасына акырын кашык менен салып, ылдыйдан өйдө карай аралаштырыңыз.
3-кадам
Көп бышыруучу табактын түбүн аз өлчөмдө май менен майлап, манка себелеп, камырды жакшылап жайыңыз. Бышыруу режиминде 50 мүнөт бышырыңыз, андан кийин пирогду сыртка чыгарбай жай идиште дагы 10 мүнөт кармаңыз. Эгерде сиздин мультиварка чоң болсо, анда пирогду 50 эмес, 60 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон быштак-манка пирогун табактын этектерин бойлой шпатель менен мультиварктан алып салыңыз. Шекер порошогун себелеп, кызмат кылыңыз.
