Бышырылган тооктун этин көпчүлүк жакшы көрөт. Ал ар кандай жолдор менен даярдалат: алдын ала туздап, жеңге бышырып же кара өрүктү толтура аласыз. Бул тамакты розмарин менен бышырабыз.
Ал зарыл
- розмарин кургатылбаган - 1 байлам;
- тоок - 1 даана;
- өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
- сарымсак - 4 тиш;
- лимон - 1 даана;
- калемпир жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Тоокту агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Сарымсак менен розмаринди курч бычак менен майда бөлүктөргө бөлүп, аралаштырып, майдалайбыз.
2-кадам
Тоок этин алдын ала даярдалган аралашма, калемпир жана туз менен сүртүңүз. Аны 30 мүнөткө калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде тооктун эти каныккан жана жумшартылган болот. Андан кийин, өлүктү төшүңүздү жогору каратып, майланган бышыруу табагына коюңуз.
3-кадам
Духовканы 250oC чейин алдын ала ысытып, ичине бышырылган баракты салып, бир саат бышырыңыз. Даяр тоокту алып, идишке өткөрүп бериңиз. Бөлүктөргө бөлүп, толугу менен кызмат кылыңыз.
