Балырлар көлмөлөрдү жана көлдөрдү булгаган учурда көйгөй жаралышы мүмкүн, бирок аларды суу объекттеринен тышкары жерлерде ар кандай жолдор менен колдонсо болот. Балырлар агымы аз сууларда же токтоп калган сууда өсөт. Дүйнө жүзүндө балырлардын миңдеген түрлөрү бар.
Тамак-аш
Деңиз балыры - адамдар тамак үчүн колдонуучу балырлардын бир түрү. Деңиз чөбү сушиге жана салаттарга кошулат. Балырлар башка идиштерде курамында желатин сымал зат болгондуктан, калыңдатуучу же желатиндин ордуна кездешет. Бул коюу суюктук балмуздакта, соустарда жана бышырылган азыктарда колдонулат. Карагинен жана агар балырларда кездешет жана кошумча катары колдонулат.
Дары
Кызыл балырлардан табылган агар биологиялык изилдөөлөрдө азыктык чөйрө катары колдонулат. Кээ бир адамдар иммундук системаны чыңдоо, дем алуу жана тери ооруларын дарылоо үчүн кызыл балырларды колдонушат. Балырлар калкан сымал бездин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон йодду камтыйт, ошондуктан балырлар калкан безинин ооруларын дарылоодо дагы колдонулат. Кытай медицинасында балырлар рак жана башка ооруларды дарылоодо колдонулат, бирок мындай дарылоонун натыйжалуулугу илимий жактан далилдене элек.
Энергия
Биоотун алуу үчүн тез өсүүчү балырлар колдонулат. Окумуштуулар жана компаниялар көп таралбаса дагы, балырларды отун катары үйдү жылытуу жана автоунааларды кубаттоо үчүн тажрыйба жүргүзүп жатышат. Балырлардын кээ бир түрлөрү дизелдик жана авиациялык күйүүчү майга айланган майдын көп бөлүгүн камтыйт.
