Көбүнчө жаңы жүгөрүнүн данын кайнатышат. Бирок жүгөрү бышырса дагы болот экен. Ар кандай татымалдарды кошуу менен, адаттан тыш, бирок даамдуу натыйжа алынат. Мексика стилиндеги жүгөрүнү сынап көрүңүз.
Ал зарыл
- - 2 кулак жүгөрү;
- - 4 аш кашык. кашык каймак 15% май;
- - 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 2 чымчым кара май калемпири;
- - майдаланган кызыл калемпир;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып коюңуз. Жалбырактардын жүгөрүнүн кабыктарын сыйрып алыңыз.
2-кадам
Жүгөрүнүн сабагын фольгадан эки катмарга ороп коюңуз. Аларды көрсөтүлгөн температурада 40 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Кара жана кызыл калемпир менен тузду аралаштырыңыз.
4-кадам
Жүгөрүнү кеңейтиңиз, каймак менен каптаңыз.
5-кадам
Үстүнө калемпир менен туздун аралашмасын чачыңыз.
6-кадам
Мексикалык жүгөрүнү жылуу кызмат кылыңыз. Төшөктөрдү салат жалбырагына койсоңуз болот.
