Жөнөкөй рецепттер көп убакытты талап кылбай тургандыгы менен кубандырат жана натыйжасы мактоого арзырлык! Жыпар жыттуу алча помидору жана каймак сыры менен айкалышкан назик сары картошка - укмуштуудай даамдуу!
Сага керек болот:
- Картошка - 7 даана.
- Алча помидору - 10 даана.
- Горчица майы - 4 аш кашык
- Каймак быштак сыры - 150 гр
- Укроп - 50 гр
- Даамга жараша туз
- Татымал: кориандр, хоп-сунели - татымына жараша
- Кургатылган чөп аралашмасы - Даамга
Картошканы жууп салыңыз. Аны тазаланган суунун идишине салыңыз. Картошканы орто температурада бышырыңыз. Картошка даяр болгондо, духовканы 180 С чейин ысытып, муздаган картошканын кабыгын алып, туш келди кесимдерге бөлүп алыңыз. Печеньени горчицанын майы менен майлап, үстүнө картошка кесектерин салыңыз. Андан кийин туз салып, жыпар жыттуу заттарды кошуп, чөп аралашмасын кургатыңыз.
2 аш кашык кычы майы менен тамызыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада кызарганча 20 мүнөт бышырыңыз. Кааласаңыз, картошкага башка жашылчаларды кошсоңуз болот. Мисалы, ашкабак, болгар калемпири, таттуу сабиз. Жай мезгилинде - цуккини же цуккини. Бул абдан даамдуу болуп чыгат!
Ал ортодо алча помидорунун закускасын даярдаңыз. Кыш мезгилинде гилас помидорлорун колдонгонуңуз оң, анткени ушул сорт гана таттуу-ачуу даамга ээ. Жайында помидордун каалаган түрүн колдонсоңуз болот. Помидорду жууп, экиге бөлүңүз. Терең идишке каймак сырды майдалап тууралган укроп, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырыңыз. Сиз каалаган татымалдарды колдонсоңуз болот. Эгерде аралашма өтө коюу болсо, бир аз суу же муздак сыгып алган өсүмдүк майын кошуңуз. Помидордун жарымына сыр аралашмасын кашык менен салыңыз.
Чөп бышырылган картошканы табакка салып, алча помидорунун закускасы менен кооздоңуз.
