"Алма Аккордеон" деп аталган тамактын укмуштай даамы бар! Мунун бардыгы май камырын алма менен айкалыштыруунун аркасында. Шашпаңыз жана ушундай таттуу тамакты даярдаңыз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - буудай уну - 300 г;
- - шекер - 50 г;
- - жаңы ачыткы - 20 г;
- - сүт - 130 мл;
- - май - 50 г;
- - туз - чымчым.
- Толтуруу үчүн:
- - алма - 3 даана;
- - шекер - 100 г;
- - корица - 1 чай кашык;
- - какао - 1 аш кашык;
- - май - 50 гр.
Нускамалар
1 кадам
Кумшекер менен ачыткыны бириктирип, андан кийин аларды жылуу сүт менен аралаштырыңыз. Камырды жакшылап аралаштырып, 5-10 мүнөткө бөлүп коюңуз.
2-кадам
Даяр болгон камырды эритилген май, буудай уну жана туз менен аралаштырыңыз. Ал толугу менен бир тектүү болгонго чейин, аралашманы аралаштырыңыз. Натыйжада, камыр абдан жылмакай болуп, колуңузга жабышпайт. Мисалы, сүлгү менен жаап, 60 мүнөттөй жылуу коё туруңуз.
3-кадам
Алгач алмаларды сыйрып алыңыз. Андан соң үрөн кутучасын өзөктөн алып, орой кыргыч менен майдалаңыз.
4-кадам
Камыр көтөрүлдү. Аны жука катмарга айландырып, щетка менен май менен майлап тазалаңыз. Үстүнө какао порошогу, корица жана кум шекер сыяктуу ингредиенттердин кургак аралашмасын чачыңыз. Майдаланган алмаларды ушул массанын үстүнө коюңуз.
5-кадам
Толтурулган камырды бирдей 6 тилке кылып кесебиз. Алардын ар бирин бири-биринин үстүнө жаткырыңыз. Түзүлгөн "структураны" бирдей өлчөмдөгү 6 бөлүккө бөлүңүз.
6-кадам
Камырдын бөлүктөрүн вертикалдуу түрдө майланган маффин идишине салыңыз. Ушул формада жарым саатка калтырыңыз.
7-кадам
Убакыт бүткөндөн кийин, идиш мешке жөнөтүлөт, анын температурасы 180 градус, 35-40 мүнөт. "Алма аккордеону" даяр!
