Blackberry кисели - Австралиянын тамак-ашы. Кара бүлдүркөндө көптөгөн пайдалуу касиеттер бар: В, С, Е, К, Р, РР тобундагы витаминдер, сахароза, глюкоза, фруктоза. Ошондой эле калий, марганец жана жез.
Ал зарыл
- - 0,5 лимон
- - 120 г күрөң шекер
- - 500 г кара бүлдүркөн
- - 2 табак желатин
- - 3 жумуртканын агы
Нускамалар
1 кадам
Алгач кара бүлдүркөндү жакшы жууп салыңыз. Кара бүлдүркөнгө 120 г күрөң шекерди кошуңуз.
2-кадам
Идишке 300 мл муздак суу куюп, 2 табак желатинди сууга 15 мүнөт салып, жумшартыңыз.
3-кадам
Лимондун жарымынан кабыкты кесип, мөмөсүнө салып, казанды отко коюп, орточо отто бышырыңыз. Кум шекер толугу менен эригенге чейин 3-5 мүнөт бышырыңыз. Лимондун кабыгын алып салыңыз, мөмөлөрүн электен өткөрүңүз.
4-кадам
Карагаттын ичине малынган желатинди кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, ага 1/2 лимон ширесин, 1/2 суу кошуп, аралаштырып, муздак жерге алып салыңыз.
5-кадам
Актарды шыпырыңыз. Аралаштырып жатып, аларды десертке бөлүп-бөлүп куюңуз. Андан кийин калыптарга куюп, түнү менен муздаткычка салыңыз.
