Майрамдык, бай салат, Жаңы 2015-жылга ылайыктуу тамак. Жаңы жылдын символуна ушул гүл сөзсүз жагат.
Ал зарыл
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - картошка - 2 даана;
- - уй боору - 150 г;
- - майонез - 120 г;
- - маринаддалган бадыран - 2 даана;
- - консерваланган жүгөрү - 150 г;
- - жаңы көк чөптөр - 3 бутак;
- - туз - милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган жумуртканы алдын-ала кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгын тазалаңыз. Картошканы жууп, кайнатып, кабыгын тазалап алыңыз. Боорду бир кесимге кайнатып, муздатуу керек.
2-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, жууп, майдалап туурайсыз. Ага бир аз уксус чачып, 10-15 мүнөт маринаддап коёсуз.
3-кадам
Картошка менен бадыраңды бирдей көлөмдөгү куб түрүндө даярдаңыз. Эки жумуртканы орто сүргүчкө сүртүңүз. Үчүнчү тооктун жумурткасын тилкелер менен кесип алыңыз, салатты кооздоо үчүн пайдалуу.
4-кадам
Уйдун боорунун бүткөн бөлүгүн тилкелер менен кесип алыңыз. Жүгөрү идишин ачып, суюктукту төгүп салыңыз.
5-кадам
Январь айында ромашка салатын өзүңүз тандаган тамактын үстүнө катмар кылып жайып баштаңыз. Маринаддалган пияз биринчи катмар болуп, табактын түбүнө коюңуз. Картошка кубиктерин үстүнө тизип коюңуз. Картошканын кесиндилерин майонез тору менен жаап коюңуз. Аны жумшак баштык менен жасоо ыңгайлуу, анда кичинекей тешик жасап, майонез менен толтуруу керек.
6-кадам
Үчүнчү катмар менен боорду, үстүнө майонез менен аныктаңыз. Андан кийин жүгөрүнүн бир катмарынын үстүнө, маринаддалган бадыраң кубиктеринин катмары. Дагы бир майонез сеткасы. Майдаланган жумурткаларды акыркы катмарга жайгаштырыңыз. Январь айында ромашка салатын калың майонез катмары менен калыптап бүтүрүңүз.
7-кадам
Салатты жүгөрү даны жана жумуртка тилкеси менен кооздоңуз. Ромашка түрүндөгү азыктарды тизип, жаңы чөптөрдөн жалбырактарды пайда кылыңыз.
