Ноябрь - кыш мезгилинде капуста туздалган эң жакшы ай. Дал ушул мезгилде, түшүм жыйналып, бакчадагы жумуштар аяктаганда, капустаны ачуу жана ачуу үчүн эң ылайыктуу мезгил келет.
Ноябрь - капуста туздалганга эң ылайыктуу мезгил, анткени учурда түшүм жыйналып, бакчада бардык жумуштар бүткөндө кышка туздалган маринаддарды даярдоого убакыт бар. Капуста - бул узак убакыт сактала турган, бирок тоңдурулган гана, анын даамы бир аз төмөндөгөн жашылча. Ошондуктан кыш бою даамдуу кытырак капустадан ырахат алуу үчүн капустаны туздап, ачытуу керек.
Ошентип, ноябрда кеч бышкан капуста көбүнчө толугу менен жыйналат, бул ширелүү болгондуктан, туздалганга ылайыктуу. Процедура үчүн күндү тандоого токтолсок, анда продукт даамдуу болуп, узак убакытка сакталып турушу үчүн, иш өсүп жаткан Айда эң жакшы жүргүзүлөт. 2017-жылдын ноябрь айында бул 1-ноябрдан 3-ноябрга чейин, ошондой эле 19-30 чейин болот. Бирок ай жана жаңы айда туздануудан баш тарткан жакшы.
Айдын өсүшүнөн тышкары, Ай турган жылдыз топторуна дагы көңүл буруу керек. Асман денеси (өсүү фазасында) Букачар, Кочкор, Стрелец, Лео жана Козерог белгилеринде турган мезгилдерде туздалган капустанын ачуу процесси бир аз тездейт, бул өнүмдүн начарлашына же пайда болушуна жол бербейт. жумшак. 2017-жылдын ноябрь айында жогоруда аталган топ жылдыздарда өсүп жаткан ай 1, 2, 3, 22, 23, 28, 29 жана 30да болот.
Жана акыры, капустаны маринаддоо жана туздоо үчүн эң жакшы күндөр "эркектердин" күндөрү экендигин белгилей кетүү керек - дүйшөмбү, шейшемби жана бейшемби. Ошондуктан, жуманын жогоруда аталган күндөрүнүн бирин капустаны жыйноо үчүн бөлүп берүүгө аракет кылыңыз, бул учурда сапатсыз продукт алуу, албетте, рецепт жана сактоо шарттары бузулбаса, минималдаштырылат.
