Быштактын даамы мыкты жана ал ачыган сүт азыктарынын ичинен эң пайдалуусу болуп саналат. Сиңимдүүлүгү жогору, кальцийге жана фосфорго бай. Ал эми апельсиндер витаминдер (97% С витамини!). Ушул эки пайдалуу тамактан жеңил десерт жасоого болот. Балдар жана чоңдор үчүн эң сонун эртең мененки тамак жана даамдуу тамак.
Ал зарыл
-
- быштак - 800г;
- чоң апельсиндер - 4шт;
- коюлтулган сүт - 4 аш кашык;
- каймак - 400г;
- коньяк - 2 аш кашык;
- кумшекер упасы - 4 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Апельсиндерди жууп салыңыз. Аштын ачуусун кетирүү жана ичеги-карын инфекцияларынын алдын алуу үчүн, жемиштин үстүнө кайнак суу куюңуз. Аларды салфеткага салып, кургатыңыз.
2-кадам
Десертти кооздоо үчүн апельсинди колдонуңуз. Кабыкчасыз, үч апельсинди тилимдерге же жарым айга бөлүңүз. Сиз каалагандай.
3-кадам
Калган апельсиндин кабыгын сыйрып алыңыз. Апельсиндин кабыгын кетириш үчүн, сизге майдаланган кыргыч же атайын кабык бычак же жөн гана курч бычак керек. Апельсинден чокуларын кесип таштаңыз. Андан кийин апельсиндин кабыгын ак целлюлоза менен кошо алып салыңыз. Алынган кабыкты жакшы сүргүчкө сүртүңүз.
4-кадам
Кабыкчалардан тазаланган апельсинди бошотуңуз. Андан кийин целлюлозаны тилимдерге бөлүп, коньякка себелеп, кумшекер упасына чачыңыз.
5-кадам
Муздаган кремди аралаштыргычтын жардамы менен калың каймакка чаптаңыз. Камчылоо убактысы - кеминде 10 мүнөт. Баштапкы ылдамдыктан максималдуу ылдамдыкка чейин бир калыпта өтүңүз. Процесстин аягында ылдамдыкты төмөндөтүп, ушул режимде бир мүнөткө согуңуз.
6-кадам
Быштакты электен сүртүп, ага каймак жана коюлтулган сүттү кошобуз. Каймактуу масса үчүн, бардык ингредиенттерди көбүк менен сүртүңүз же аралаштыргычты төмөнкү ылдамдыкта колдонуңуз.
7-кадам
Кондитердик шприцти быштактын каймагына толтуруп, кызгылт сары түстөгү тегерекчелердин үстүнө коюңуз. Десертти апельсиндин кесиндиси жана кабыгы менен кооздоңуз.
