Ар бирибиз ар дайым жакындарыбызды даамдуу тамактар менен кубантууга кубанычтабыз. Кантип аны жеңил, даамдуу жана кыска убакыттын ичинде жасасак болот? Оптималдуу рецепт бар - бул мактын уругу кошулган падышалык быштак.
Бышыруунун жалпы убактысы, көлөмүнө жараша, болжол менен 1,5 саатты алат.
Тамак бышыруу үчүн бизге төмөнкүлөр керек:
- 200 г маргарин
- 0,5 кг быштак (татымына жараша майдын курамын тандаңыз)
- 0,7 кг ун (даяр куймакты колдонгондо жакшы)
- 7 шт. жумуртка
- 1 мүшөк ваниллин
- 0,5 стакан шекер (эгер сизге таттуу жакса, андан дагы көп)
- 1 аш кашык. l. кондитердик мак
- 10 даана. мөмө-жемиш карамелдери (мыкты "аянттар")
- туз (татымына жараша)
- кооздоо үчүн банан чиптери (же сиз каалаган нерсе)
- алюминий фольга барак
- Камыр жана толтуруу үчүн 2 идиш
- Ошондой эле өсүмдүк майын даярдап, аны менен кошо майды майлайбыз (эгер калып силикон болсо, анда бул талап кылынбайт)
Камырды жасоодон баштайлы
Бардык маргаринди бир эле идишке жайып, ага 0,6 кг унду акырындык менен бөлүп-бөлүп кошуп, алынган аралашманы бычак менен кылдаттык менен туурайбыз. Ун урап баштаганда манжаларыбыз менен сүртө беребиз. Натыйжада, биз майда бүртүкчөлүү күкүм структурасына ээ болушубуз керек. Пайда болгон камырды муздаткычка жарым саатка салабыз. Муздап жатканда, толтура баштайлы.
Толтуруу
Жумурткаларды үлпүлдөгөнчө жакшылап сабаңыз. Аларга акырындык менен шекер, апийим, ванилин, туз кошуңуз. Кайра жакшы согуңуз. Акырындык менен (өтө акырындык менен!) Пайда болгон быштакка кошуңуз. Көрүнүп тургандай жана сыноо учурунда, толтурулган камчы каймакты эске салган консистенцияга ээ болушу керек. Биз мешти күйгүзөбүз. Монтаждап жатканда, каалаган температурага чейин ысып кетүүгө убакыт бар экендиги кепилденет. Темир торду мешке акыркы орунга койгонуңуз оң, анткени быштак бөтөнчө аба болуп, бара-бара чоңойот. Биздин бышырылган буюмдар күйүп кетпеши үчүн, алюминий фольгасынын бир бөлүгүн темир текчеге, жалтырак тарабын ылдый жакка коюңуз.
Сыр быштактарын жасай баштайлы
Камырды муздаткычтан алып, даярдалган формага жарымын куюп, түбүнө жана дубалдарына бирдей таркатып, ошону менен келечектеги кулинардык шедеврдин капталдарын түзөбүз. Алынган дайындаманын ичине толтуруунун жарымын кылдаттык менен жайып, тегиздеңиз. Карамелди туш келди тартипте жайып жатабыз. Калган толтурууну калыпка салып коюңуз. Камырдын калдыктарын үстүнө тегиз кылып жайыңыз, камыр менен капталбаган жерлер жок экендигине көңүл буруңуз.
Банан чиптери менен тегерек кылып кооздоңуз. Алдын ала ысытылган мешке салып, жай отто 50 мүнөт бышырабыз. Даярдыгын жыгачтан жасалган шашлык менен текшеребиз. Бул сонун десерт сиздин үй-бүлө мүчөлөрүңүздүн же конокторуңуздун көңүлүн эч качан калтырбайт.
