Бул даамдуу апельсин токочторунун жөнөкөй рецеби. Апельсин ширесинен улам камыр бир аз кычкыл болот, жүзүм бышырылган азыктарга таттуулук кошот. Камырды нан бышыруучу жайда бышырабыз - бул бышыруу процессин жөнөкөйлөтөт.
Ал зарыл
- Сегиз порция үчүн:
- - 450 г ун;
- - 200 мл апельсин ширеси;
- - 40 г май;
- - 10 шт. өрүк жана кургатылган өрүк;
- - 1/2 стакан мейиз;
- - 3 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 7 г кургак ачыткы;
- - 2 аш кашык. аш кашык кургак сүт;
- - 1 аш кашык. кашык апельсин кабыгынан;
- - бир ууч кургатылган алча.
Нускамалар
1 кадам
Камырдын бардык ингредиенттерин нан бышыруучу жайга жайгаштырыңыз. Камыр үчүн ун, май, шекер, кургак ачыткы, кургак сүт, апельсин ширеси, апельсин кабыгы керек. "Жууруп, биринчи көтөрүү" режимин орнотуңуз. Бул учурда, булочкага толтурууну даярдай аласыз. Эгерде сизде нан бышыруучу машина жок болсо, анда бул рецепттен баш тартууга шашылбаңыз - көрсөтүлгөн ингредиенттердин арасынан өзүңүздүн камырыңызды жууруңуз, аны жылуу жерге жок дегенде жарым саатка коюңуз. Апельсин ширесинен жасалган камыр түсү абдан сулуу болуп, жагымдуу жыттанат.
2-кадам
Кара өрүктү, кургатылган өрүктү, орулган мейизди жууңуз. Кургатылган жемиштердин үстүнө кайнак суу куюп, 5 мүнөттөн кийин сууну төгүп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Кургатылган өрүктү жана өрүктү курч бычак менен майдалап туураңыз, мейизди майдалоонун кажети жок. Кургатылган алчаны экиге бөлүп кесип, кургатылган жемиштер менен аралаштырыңыз. Ошентип, бизде апельсин токочторуна толтурма бар.
3-кадам
Даяр болгон камырды жайып, жука токочторду кесип, ар бир торттун четтеринен параллель кесип алгыла. Ортосун толтуруу менен толтуруп, булочка формасында жасап, 20 мүнөт коёбуз. Андан кийин 180 градуста духовкада бышырылганга чейин бышырыңыз. Сиз чай менен муздатылган тамак бере аласыз.
