Үй-бүлөлүк түшкү же кечки тамак үчүн жай бышыруучу жайда бышыруу оңой болгон колбаса менен бышырылган капуста эң ылайыктуу.
Ал зарыл
- 650 грамм ак капуста,
- 250 грамм колбаса,
- бир орто пияз
- эки тиш сарымсак (андан да көптү алсаңыз болот - татымына жараша),
- Бир стакан помидор ширеси,
- кууруу үчүн бир аз өсүмдүк майы,
- жакшы деңиз тузу.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалайбыз, майдалап туурайбыз. Тазаланган сарымсакты майдалап кесүү же сарымсак бастыргычынан өткөрүү.
2-кадам
Мультиваркага (идишке) бир аз өлчөмдө өсүмдүк же зайтун майын куюп, 1 саат "Бышырууну" күйгүзүңүз. Майдаланган пиязды жана майдаланган сарымсак тиштерин жай идишке салып, бир аз туздап (кааласаңыз, бир аз кара жер калемпирин кошсоңуз болот) жана 10 мүнөттөй кууруйбуз. Козгогонду унутпаңыз.
3-кадам
Колбасаны (ышталган, чийки же колбаса) орто кубиктерге бөлүп, пияз жана сарымсак менен кошо коюңуз.
4-кадам
Жаңы капустаны майдалап кесүү. Жука кесүүнүн кажети жок, орой турса жакшы. Майдаланган капустаны жай бышыруучу жайга которобуз. Помидор ширесин кошуңуз.
5-кадам
Мультиваркадагы капкакты жаап, капустаны бышканга чейин бышырабыз. "1 саатка бышыруу" режими менен капуста кыйла жумшак болуп чыгат. Кытырак капустаны сүйгөндөр үчүн, бышыруу убактысын болжол менен 15 мүнөткө кыскартыңыз. Бышырууда капустаны бир нече жолу аралаштырыңыз.
6-кадам
Даамдуу түшкү тамак даяр. Капуста менен колбасаны жылуу кармоо үчүн, көп бышыргычка жылытууну коюңуз. Жакындарыңызды дасторконго чакырып, порциялуу чөйчөктөрдө бышырылган даамдуу капустаны беребиз. Жагымдуу жана даамдуу учурлар.
