Россиядагы жогорку окуу жайлардын жана колледждердин студенттери кубанып жатышат - салттуу түрдө орус студенттеринин күнү деп эсептелген Татьяна күнү (25-январь) жакындап келе жатат. Кеченин идеяларын ойлонуп, ошол эле учурда окуучулар кайсы тамактарды эң жакшы көрөрүн эсиңизден чыгарбаңыз. Үй стилиндеги тооктун уюткусу жана макарон кастролу - бул үйдө отуруп, достордун жакын чөйрөсү менен майрамды белгилөөгө сонун себеп.
Ал зарыл
- - тооктун эти 500 гр.
- - чоң макарон (спираль эмес) 200 гр.
- - нан күкүмдөрү
- - тоңдурулган өсүмдүк аралашмасы (брокколи, помидор, болгар калемпири ж.б.) 350 гр.
- - сабиз 1 даана.
- - пияз 1 даана.
- - майонез 200 гр.
- - кайра иштетилген каймак сыр (6 жука табак)
- - томат пастасы 1 аш кашык. l.
- - классикалык соя соусу 300 мл.
- - кургатылган чөптөр (петрушка, укроп ж.б.)
- - өсүмдүк майы 2 аш кашык. l.
- - май 1 аш кашык. l.
- - бышыруучу табак
- - фольга
Нускамалар
1 кадам
Наггеттер. Филени узундугу 5-6 см, калыңдыгы 0,5 смден ашпаган бөлүктөргө бөлүңүз. Соя соусунда 30 мүнөт чылап коюңуз. Сыгып, майонездин жука катмарын кийгизип, нан күкүмдөрүнө түрүп салыңыз. Табага 1 аш кашык ысытыңыз. бир кашык өсүмдүк майы, жана эки жактагы наггеттерди кызарганча кууруп алыңыз.
2-кадам
Casserole. Эритилген майдын жука катмары менен бышыруучу табакты сүртүп алыңыз. Макарондорду бир аз жумшартыш үчүн 5 мүнөт кайнатыңыз. Калыптын түбүнө макарон катмарын жайгаштырыңыз.
3-кадам
Жашылча аралашмасын эритип, жашылчанын бөлүктөрүн майдалап алыңыз. Макарондун үстүнө калыпка салып коюңуз. Майдаланган сабиз менен пиязды кууруп, үчүнчү катмар кылып тизебиз.
4-кадам
Терең идишке 50 мл суу (же соя соусун) куюп, майонез, томат пастасы жана кургатылган чөптөр менен аралаштырыңыз. Жеңил туз. Аралашманы макарон жана жашылча катмарынын үстүнө куюңуз.
5-кадам
Сыр табактарын акыркы катмар катары жайгаштырыңыз. Эми форма фольга менен жабылышы керек. Ылайыктуу фольга бөлүгүн май же өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Бышырылган кастролду майланган тарабы менен бекем жаап коюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада 180 - 200 градуста бир саат бышырабыз.
