Үй-бүлөңүздү таң калтыруу үчүн кантип блинчиктерди толтура аласыз?! Ооба, дээрлик бардыгы. Көптөгөн өнүмдөр толтурулганга ылайыктуу, аларды дароо эске алуу мүмкүн эмес. Мисалы, туздалган анчоус. Мындай адаттан тыш тандоо фарш салынган блинчиктерге болгон көз карашыңызды түбөлүккө өзгөртөт.
Ал зарыл
- - ун 100 гр
- - сүт 150 мл
- - кургак шарап 2 аш кашык. кашык
- - жумуртка 2 даана.
- - туз
- - май
- - туздалган анчоус 70 г.
- - козу карындар 200 гр
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы бир чымчым туз жана эленген ун менен жакшылап сүртүп алыңыз. Андан кийин акырындап сүт менен шарапты жука агымга киргизиңиз, ошондо камыр каймактуу консистенцияны алат. Бүткөндөн кийин, бир нече блинчик бышырыңыз.
2-кадам
Туздалган анчени майда туурап алыңыз. Аларды жумшарган майдаланган май менен айкалыштырыңыз. Аралашманы бир тектүү каймак масса пайда болгонго чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Ар бир блинчикке алынган толтурманы бир аздан жайып, майда тууралган козу карындарды сээп, бардыгын ороп, куймактын четин кылдаттык менен бүгүңүз.
4-кадам
Бышырылган азыктарды акырындык менен төрт бурчтуу идишке тизип, сары майга майлап, кызарган духовкада кызарганча бышырыңыз. Анчоуска толтурулган блинчиктерге ысык тамак берилет.
