Эгерде сиз кечки тамак үчүн котлеттерди айкелдегиси келбесе, бирок жөнөкөй эттен жасалган тамактын даамын татып көргүңүз келсе, анда калемпирди толтурсаңыз болот. Ырас, фаршка брокколи же түстүү капуста кошуу керек. Бул ингредиент этке ширелүү жана өзгөчө назик даам кошот. Тамак оңой, тез даярдалат жана натыйжасы укмуштуудай даамдуу болот.
Ал зарыл
- - болгар калемпири 3 даана.
- - уй эти 300 гр
- - брокколи 200 гр
- - сыр 100 гр
- - пияз 150 гр
- - туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Бышыруу үчүн жаңы тоңдурулган же жаңы брокколи алыңыз. Анын ордуна капуста иштейт. Брокколи толугу менен эрип, майдалап тууралышы керек.
2-кадам
Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Фарш үчүн арык уй эти керек. Этти майда бөлүктөргө бөлүп, 2-3 жолу эт майдалагычтан өткөрүңүз.
4-кадам
Татымалдарды унутпастан, уйдун этине пияз менен брокколини кошуңуз. Бардыгын кылдаттык менен аралаштырып, даяр фарш алыңыз.
5-кадам
Катуу сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз.
6-кадам
Калемпирди жууп, узунунан экиге бөлүп, бардык уруктарды алып салыңыз.
7-кадам
Калемпирдин ар бир жарымына эт толтурулган идиш толтурулушу керек, аны болушунча көбүрөөк коюу керек.
8-кадам
Үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
9-кадам
Бышырылган баракты фольга менен жаап, толтурулган калемпирди салып, духовкага жиберип, 200 градуска чейин ысытыңыз. Калемпирди 40-50 мүнөт бышыруу керек. Даяр тамак көз карандысыз тамак же күрүч менен гарнир катары берилет.
