Тандырга даамдуу даамдарды жана десерттерди бышырганды жактырасызбы? Анда мен сизге "Каймак шакектер" деп аталган абдан кызыктуу, назик жана оригиналдуу тамактын дагы бир рецебин сунуш кылам. Сиздин үй-бүлөңүзгө жагат деп ойлойм.
Ал зарыл
- - жумуртка - 2 даана;
- - маргарин - 125 г;
- - каймак - 0,5 стакан;
- - буудай уну - 2 стакан;
- - шекер - 3 аш кашык;
- - сода - 0,5 чай кашык;
- - уксус - 1 аш кашык;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Маргарин менен төмөнкүнү жасаңыз: муздаткычтан алып, терең чөйчөккө салып, текши болгонго чейин эриңиз. Муну суу мончосу же микротолкундуу меш менен жасасаңыз болот.
2-кадам
Буудай унун кеминде эки жолу электен өткөрүңүз. Бул процедуранын аркасында ал кычкылтекке каныккандыктан, камырга дагы таасирин тийгизет - ал жумшак жана аба болуп чыгат.
3-кадам
Андан кийин, буудай унун эритилген маргарин менен айкалыштырыңыз. Ал жерге каймак жана чийки жумурткаларды кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштыргандан кийин, уксус менен өчүргөндөн кийин, алынган аралашмага сода кошуп, ошондой эле кум шекер жана бир аз туз кошуңуз. "Каймак шакектерин" каныктырган жана жыпар жыттуу кылуу үчүн, иштин ушул этабында ваниллиндин пакетин ушул массага кошуңуз. Камырды жакшылап жууруп алабыз.
4-кадам
Жуурулган камырды жумушчу бетине бир катмар кылып жайыңыз. Андан шакектерди кесип таштаңыз. Ал үчүн ар кандай диаметрдеги эки тегерек форма керек. Фигуралардын ортосунан кесилген камырды түрүп, андан шакектерди жасаңыз.
5-кадам
Пайда болгон камыр шакектерин бир аз өзгөртүп койсоңуз - алар оригиналдуу, адаттан тыш жана кооз көрүнөт. Аларды пергамент табагы менен бышыруучу табакка коюп, 180 градуска чейин толук бышканга чейин бышырыңыз - аларды ачык алтын кабык менен каптоо керек. Бул тамакты духовкада гана бышырбастан, терең кууруп жесе болот. Кандай болгон күндө дагы аябай даамдуу болуп чыгат.
6-кадам
Даяр бышырылган азыктарды мештен алып, муздатыңыз. Кошумча даам алуу үчүн шекер порошогун чачыңыз. "Каймак шакектер" даяр!
