Баарына тааныш болгон жука армян лавашын нан азыктары катары гана эмес, ошондой эле ар кандай тамактардын негизги ингредиенти катары колдонсо болот. Мисалы, андан көптөгөн кызыктуу закускалар, ал тургай пирогдор жасалат.
Лаваш түрмөгү
Лаваш түрмөгү бүгүнкү күндө эң популярдуу тамактардын бири. Алар жөнөкөй эле даярдалган, бирок коноктордун жана үйдүн арасына тарашат - дүркүрөп. Мындан тышкары, пита наны ар кандай пломбалар менен тажрыйба жүргүзүүгө мүмкүнчүлүк берет. Мындай тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- лаваш;
- 100 г катуу сыр;
- 150 г ветчина;
- 150 г корей сабизи;
- бир топ петрушка;
- 2-3 аш кашык. кашык майонез.
Сырды жана ветчинаны орой кыргычтын үстүнө сүртүп, ширесинен корей сабизин сыгып, петрушканы туурайбыз. Пита нанды дасторконго жайып, майонез менен сүртүп алыңыз. Толтурманы үстүнө кенен тилкелер менен жайгаштырыңыз: ветчина, корей сабизи, петрушка жана сыр. Пита нанын бекем ороп, полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка 3 саатка коёсуз. Белгиленген убакыттан кийин, аны туурасы 2-3 см болгон кичинекей тоголокчолорго кесип салыңыз.
Толтуруу катары ар кандай башка продуктуларды колдонсо болот, мисалы, каймак быштак, көк пияз жана жеңил туздалган лосось.
Лаваш чиптери
Дагы бир перекус пита чиптери болушу мүмкүн. Алар сатылып алынгандардан кем эмес даамдуу, бирок ошол эле учурда кыйла пайдалуу, анткени алар табигый азыктардан даярдалат.
Курамы:
- лаваш;
- 2 тиш сарымсак;
- жаңы укроптун тутамы;
- 3 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- татымына жараша туз жана кызыл калемпир.
Сарымсакты майдалагычтан өткөрүп, туз, мурч, майдаланган укроп жана зайтун майы менен аралаштырыңыз. Пита нанын бышыруучу табакка жайып, даярдалган аралашманы сүртүп, 180 ° С чейин ысытылган духовкага 5 мүнөт коюңуз. Кургатылган пита нанын майдалап бөлүп-жарып, сыра закускасы катары берсеңиз болот.
Чипсы жасоодо сүйүктүү татымалдарды жана чөптөрдү колдонсоңуз болот.
Сыр кошулган пита наны үчүн рецепт
Бул таттуу эмес пирогду чайга десерт катары да, негизги тамак катары да, мисалы, кечки тамакта да берсе болот. Ал назик текстурага ээ жана бир нече мүнөттө бышырууга болот. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 2 пита наны;
- ар кандай сорттогу 300-400 г сыр;
- жашылчалар;
- жумуртка;
- 300 мл айран.
Лавашты дасторконго жайып, айран менен жакшылап сүртүп алыңыз. Аны бышыруучу табакка бышырыңыз, ошондо пита наны бышырылган идишке илинбейт. Экинчи пита наны менен деле ошондой кылыңыз. 2/3 кефирди майдаланган сыр жана чөптөр менен аралаштырыңыз, бул аралашманын жарымын пита нанына салыңыз. Толтурулган үстүңкү пита наны менен четине жаап, жумуртка аралаштырылган айран менен сүртүп алыңыз. Сыр массасынын калган бөлүгүн үстүнө салып, үстүнкү пита нандын четине жаап, андан кийин айран менен майлап алыңыз. 200 ° C чейин ысытылган мешке салып, кызарганча 10-15 мүнөт бышырыңыз.
