Абдан назик жана аппетиттүү печенье, оозуңузда эле эрийт. Сырдын даамы жана жыты ар кандай закускалар жана идиштер менен айкалышкан абдан ачуу.
Ал зарыл
- - 300 г катуу сыр;
- - 3 шт. тооктун жумурткасы;
- - 200 г май;
- - эң жогорку сорттогу 300 г ак ун;
- - 100 г ванилин канты;
- - 20 г майдаланган корица;
- - 20 г майдаланган алма;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Бул рецептти даярдоо үчүн, алгач майды тоңдургучтан чыгарып, бир аз эрийт жана жумшак болуп калат, бирок суюк эмес. Эриген майды майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Майдаланган майды чоң блендер идишине салыңыз. Ал жерге унду элеп, бир аз туз кошуңуз. Бир нече мүнөткө чейин толук ылдамдыкта шайкаңыз. Сизде бир аз күкүрт массасы болушу керек. Аны муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Блендердин өзүнчө идишинде ваниль шекери менен жумурткаларды катуу болгонго чейин чаптаңыз. Сабылган жумурткаларга корица жана майдаланган алмаларды аз-аздан бөлүп-бөлүп кошуңуз. Алманы дүкөндөн сатып алууга болот же өзүңүз жасай аласыз. Ал үчүн эки чоң таттуу алманы жууп, кургатып, жука тилимдерге бөлүп, кумшекер упасына ороп, духовкага кургатыңыз. Кургак кесимдерди блендер же кофе майдалагыч менен майдалаңыз.
3-кадам
Май менен жумуртканы, майдаланган сырды таза чөйчөктө аралаштырып, жакшылап аралаштырып, камыр жууруйбуз. Камырды муздаткычка эки саатка салып, мурун полиэтилен пакетине же пакетке ороп коюңуз. Камырды жука кылып жайып, печеньелерди атайын калыптардын же стакандын жардамы менен кесебиз. Майланган бышыруу табагына коюп, жакшы ысытылган духовкада жыйырма-отуз мүнөт бышырыңыз.
