Айва жыгач өсүмдүгү, ал жегенге жарактуу жана ден-соолукка пайдалуу мөмөлөрдү берет. Акыркылары сары түстө жана ачык түстө капталган. Илгерки заманда деле айва дарылык касиети жана пайдалуу заттарга бай курамы менен бааланган.
Айва даамы жана азыктык баалуулугу
Бул өсүмдүктүн бышкан мөмөлөрү өзгөчө таттуу жана кычкыл даамга ээ жана артта бир аз чиркин, бирок жагымдуу даам калтырат. Сырткы көрүнүшү боюнча, айва чоң алмаларга окшош, бирок аларга караганда бир топ кыйыныраак. Буга карабастан, бышкан жемиштер ар дайым ширелүү болот.
Айва Борбор Азияда, Кавказда, Молдовада жана Крымда кеңири таралган. Ошондой эле Кубанда жана Борбордук Россияда өсөт.
Айва жемиштеринде көп сандагы суу, бир аз клетчатка жана углеводдор, өтө аз май жана белок бар. Бирок ал витаминдерге бай, алардын арасында А, В1, В2, РР, ошондой эле аскорбин кислотасы жана бета-каротин бар.
Айва дагы көп темирди камтыйт - 100 г азыктын курамында 30 г темир бар, ал адамга күчтүү иммунитет, физикалык жана акыл-эс өнүгүшү үчүн керек. Бул элементтен тышкары, мөмөлөрдө калий, жез, фосфор, кальций, пектин кошулмалары, каныккан жана органикалык кислоталар бар.
Бул жемиштин энергетикалык баалуулугу 100 граммда 48 ккал, ошондуктан аны аз калориялуу диетаны кармагандар үчүн менюга коопсуз киргизсе болот.
Айванын пайдалуу касиеттери
Айванын баалуу касиеттерин илгертен бери элдик дарыгерлер ар кандай ооруларды дарылоодо колдонуп келишкен. Ошентип, бул өсүмдүктүн жемиштери, чиркелүүчү касиетке ээ, ашказан-ичеги-карын ооруларына, айрыкча, ич өткөк менен жардам берет. Бул жемишти панкреатит, склероз, аз кандуулук жана гипертония ооруларына каршы дарылоочу жана профилактикалык каражат катары колдонуу сунушталат. Айва жүрөк-кан тамыр системасы жана аз кандуулук менен жабыркаган адамдар үчүн рационуңузга кошулушу керек.
Бул жемиштин курамындагы антиоксиданттардын көп көлөмү организмди зыяндуу заттардан тазалап, анын жашаруусуна өбөлгө түзөт. Ал эми айванын вируска каршы касиеттери аны суук тийүү менен күрөшүүнүн алмаштыргыс куралы кылат. Мындан тышкары, айва диуретикалык, кусуучу жана антисептикалык касиетке ээ.
Айва жеп
Биринчиден, айва жемиштерин жаңы жеген пайдалуу - бул формада алар бардык витаминдерди жана пайдалуу заттарды толугу менен сактап калат. Жаңы айваны мөмө-жемиш же жашылча салаттарына да кошсо болот - анын түпкү даамы идишке кошумча кылдаттык кошот.
Кышында жана жазында айва менен тамактануу үчүн, андан компот жана кыям жасай аласыз. Бул формада ал бир аз башкача, бирок андан кем эмес кызыктуу даамга ээ. Айвадан даамдуу жана кооз мармелад жасай аласыз.
Басымды түшүрүү үчүн, ушул жыгач өсүмдүктүн жемиштеринен кайнатманы ичүү керек. Аны даярдоо үчүн 20 г кургак айваны бир стакан кайнак суу менен куюп, бир аз демдеп, 1 аш кашык ичиш керек. күнүнө 4 маал кашык.
