Пирожныйлар көптөгөн балдардын жана чоңдордун сүйүктүү даамдарынын бири. Көрсө, укмуштай даамдуу токочторду тез жана оңой, ал тургай, мешти колдонбостон даярдайт экен.
Ал зарыл
- - 60 грамм печенье (мисалы, "Юбилей");
- - 30 грамм май;
- - 200 грамм жаңы кургак быштак;
- - үч аш кашык кумшекер упасы;
- - 150 мл каймак (25-30%);
- - ваниллин салынган баштык;
- - 100 грамм малина кыямы;
- - жарым лимон;
- - 15 грамм желатин.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, печеньелерди күкүм кылып майдалап, андан кийин күкүмдөргө жумшартылган май кошуп, бардыгын бир тектүү консистенцияга чейин аралаштырыңыз (массанын бир тектүү болушу үчүн, аны колуңуз менен бырыштырып алсаңыз жакшы болот). Алынган аралашманы сплит формасынын түбүнө тыгыз жайгаштырыңыз, андан кийин форманы 30 мүнөт муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Быштакты темирден жасалган электен сүртүңүз (муну эки жолу жасасаңыз болот), андан кийин аны кумшекер жана ванилин менен аралаштырыңыз. Баарын жакшылап сүртүңүз.
3-кадам
Каймакты казанга куюп, аларга бир кашык шекер кошуп, отко коёбуз. 10 граммга жакын желатинди 30 мл суу менен аралаштырыңыз, бир нече мүнөт туруңуз. Каймак кайнап баштаганда, ага шишип кеткен желатинди куюп, газды өчүрүңүз. Баарын аралаштыр.
Кремди быштак менен аралаштырып, 30 градуска чейин муздатып, андан кийин бөлүнгөн форманы муздаткычтан алып, ичине алынган аралашманы куюңуз. Калыпты кайрадан муздаткычка 30 мүнөткө салыңыз.
4-кадам
Жарым лимондун ширесин сыгып, ага желатин (5 г) кошуп, отко коёбуз. Кайнатыңыз, андан кийин малинанын кыямына аралаштырыңыз, бардыгын сабаңыз. Аралашманы муздатып, андан кийин быштак желеинин үстүнө калыпка куюп, толугу менен катып калганча муздаткычка салыңыз.
5-кадам
Желе катып калгандан кийин пайда болгон тортту калыптан алып, майда тортторго бөлүп, жалбыздын жаңы жалбырактары менен кооздоп алсаңыз болот. Быштак токочтору даяр.
