Алма өзүнчө даамдуу жана пайдалуу жемиш. Дүйнөдө алмадан жасалган көптөгөн таттуу тамактар бар. Май каймак кошулган камырдагы алма майрамдык дасторконго ылайыктуу.
Ал зарыл
6 кызмат кылат: 4 орто алма, 150 мл муздак суу, 50 г ун, 50 г жүгөрү крахмалы, 1 чай кашык. разрыхлитель, 1 жумуртка, порошок үчүн кумшекер, өсүмдүк майы. Каймак үчүн: 35% майы бар 220 мл каймак, 200 мл сүт, 6 сарысы, 150 г шекер, 1 аш кашык. л сары май, бир чымчым мускат жаңгагы
Нускамалар
1 кадам
Алты кичинекей калыпты сары май менен майлап, 1 аш кашык шекер себелеп коюңуз. Каймакты даярдаңыз. Каймакты сүт менен аралаштырыңыз, кайнатыңыз, бирок кайнабаңыз. Оттон алып салыңыз. Сарысын кумшекер салынган идишке бир калыпка жеткенге чейин сабап салыңыз. Ар дайым аралаштырып жатып, ысык сүттүн аралашмасын акырын куюңуз. Мускат жаңгагын кошуу. Аралашманы электен өткөрүңүз.
2-кадам
Алдын-ала даярдалган калыптарды каймак менен толтуруңуз, аларды суу толтурулган лотокко коюңуз. 170 градуска чейин ысытылган духовкага 40 мүнөт салып коюңуз. Духовкадан алып, муздатыңыз. Алманын кабыгын тазалап, калыңдыгын жарым сантиметр кылып кесип, өзөгүн алып салыңыз.
3-кадам
Камырды даярдаңыз. Идишке ун, жүгөрү крахмалы жана бышыруучу порошокту элеп алыңыз. Жумуртканы жана муздак сууну кошуп, камырды тез уруп алыңыз.
4-кадам
Өсүмдүк майын казанга жылытыңыз (терең май үчүн май керек). Алма тегерекчелерин камырга малып, дароо ысык майга салыңыз. Алтын күрөңгө чейин бышырыңыз. Ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгү же салфеткага өткөрүп бериңиз. Каймак менен кызмат кылыңыз.
