Май каймак кошулган эклер

Мазмуну:

Май каймак кошулган эклер
Май каймак кошулган эклер

Video: Май каймак кошулган эклер

Video: Май каймак кошулган эклер
Video: Мастер-класс «Эклеры на ПРОМА ЭКЛЕР» 2024, Март
Anonim

Эклер - бул чай ичүү үчүн эң сонун вариант. Аларды даярдоо үчүн ашыкча ингредиенттердин кереги жок жана таптакыр башка пломбаларды ойлоп табууга болот. Үстүн шоколаддуу муз же кум шекер менен жаап, майдаланган жаңгак менен кооздоп койсоңуз болот.

Май каймак кошулган эклер
Май каймак кошулган эклер

Ал зарыл

  • - 100 г май же маргарин;
  • - 250 мл. суу;
  • - ¼ ч туз;
  • - 220 г ун;
  • - 4 чоң жумуртка;
  • - 250 гр маскарпон;
  • - 120 г кум шекер;
  • - 100 мл. катуу каймак (20-22%)

Нускамалар

1 кадам

Суу куюлган идишти мештин үстүнө коюп, кайнатыңыз. Маргаринди жана тузду кошуңуз. Аралашма кайрадан кайнаганда электен өткөн унду кошуп аралаштырасыз. Камырдын консистенциясы бир калыпта, бирок бекем болушу керек.

2-кадам

Алдын ала ысытуучу мешти 200 градуска күйгүзүңүз.

3-кадам

Өзүнчө идишти алып, андагы жумурткаларды аз-аздан сабаңыз. Жумурткаларды козгогонду токтотпостон, аларга бир кашык камыр кошуңуз. Даяр болгон камыр өзүнүн формасын сакташы керек, бирок ошол эле учурда жумшак болушу керек.

4-кадам

Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Кондитердик шприцти камырга толтуруп, камырды кагазга сыгып алыңыз. Даяр нерсе түз тилкедей көрүнүшү керек.

5-кадам

Эклерди духовкага 30 мүнөт коюп, бышырып жатканда эч качан мешти ачпаңыз. Эклерди токтоосуз чыгарбаңыз, бирок өчүрүлгөн мешке таштаңыз, антпесе алар тыгылып калышы мүмкүн.

6-кадам

Маскарпонду, кум шекерди жана каймакты сүзүп, кремди жасаңыз. Пайда болгон кремди эклер муздаганча муздаткычка салыңыз.

7-кадам

Эклердин көтөрүлгөн көңдөйчөсүн түтүкчөлөрдүн капчыгынын жардамы менен толтуруп, үстүнө кум шекер чачыңыз.

Сунушталууда: