Эгер кокос менен козу карынды жана күрүчтү айкалыштыруу таң калыштуу аралашма деп эсептесеңиз, анда сиз эч качан Японияда болгон эмессиз. Күндүн чыгып жаткан экзотикалык өлкөсү адаттан тыш, бирок өтө даамдуу тамактары менен бир нече туристти өзүнө тартып алган. Жапон ашканасынын дүйнөсүнө сүңгүп кирсеңиз болот.
Ал зарыл
- - шампиньондор (300 г);
- - күрүч (5 аш кашык);
- - кокос сүтү (1/2 чыны);
- - тооктун шорпосу (1,5 литр);
- - соя майы (5 аш кашык);
- - сарымсак (3 тиш);
- - кара мурч (1 чымчым);
- - имбирь (1/3 кичинекей тамыр).
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү жарым бышканга чейин бышырыңыз. Аны тооктун шорпосу менен толтуруңуз.
2-кадам
Жуулган козу карындарды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Табаны козу карындарды соя майына кууруп алыңыз. Куурулган кезде тез-тез аралаштырып, козу карындардын бирдей алтын түсүнө ээ болуңуз.
3-кадам
Козу карындарды сорпого күрүч менен куюңуз. Ага майдаланган имбирди кошуп коюңуз. Орточо отто 30 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Шорпого татымалдарды кошуңуз: кара мурч жана майдаланган сарымсак.
5-кадам
Акыркы жолу кокос сүтүн кошуңуз. Сорпону дагы 5 мүнөт бышырып, отту өчүрүңүз. Табаны капкак менен жаап, шорпону 10 мүнөт демдеңиз.
