Бул рецептте цуккини ордуна жаш цуккини колдонсоңуз болот. Эгерде сиз цукчинини майга жөн эле кууруп көнгөн болсоңуз, анда бул рецепт сиздин менюңузду ар тараптуу кылат. Жалбыз жана акиташ менен цуккини таптакыр жаңы жана өзгөчө даамга ээ болот.
Ал зарыл
- - 4 чоң цуккини;
- - 2 акиташ;
- - 1 чай кашык зайтун майы;
- - жаңы жалбыздын чакан тобу;
- - бир чымчым кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Ар бир цуккини узунунан кесип, 8 жука тилимге бөлүңүз. Гриль табасын катуу отто ысытып, үстүнө бир аз зайтун майын тамызыңыз. Даяр болгон цуккини табага бир нече кадам менен салып, 2-3 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Цуккини жумшак болуп, бырыш түшсө, аларды оодарып, экинчи тарабын ошол эле абалына чейин кууруп алыңыз. Жалпысынан цуккини бат куурулат, ошондуктан ашканадан алыс кетпеңиз - алардын даяр экендигин текшериңиз, болбосо күйүп кетиши мүмкүн.
3-кадам
Жалбыздын бир тутамын чайкаңыз, ашыкча нымдуулукту чайкаңыз, же тескерисинче кагаз сүлгүгө кургатыңыз. Ушундан кийин, аны кесип, курч бычак менен кессе болот, эгер сиз жалбызды сүйгөн болсоңуз, анда аны жалбырактарга бөлүп салыңыз. Акиташтарды жууңуз. Ар бир акиташты экиге бөлүп кесип алыңыз.
4-кадам
Цуккини табактарга салып, татымына жараша калемпирди эзип, майдаланган жалбызды себелеп, идиштин үстүнө акиташ жарымынан ширесин сыгып алыңыз. Акиташ ширесин аябаңыз жана коркпоңуз - ал даяр снэктин даамын бузбайт.
5-кадам
Цуккини жылуу болгондо, акиташ-жалбыз куурулган цуккини токтоосуз бер. Бул табитти каалаган эт менен кошо, ошондой эле грильде берсе болот.
