Көбүнчө террейн эт же жашылчадан даярдалат. Мен шоколаддан террин жасоону сунуштайм. Бул десертти жасоо оңой жана ал да акылга сыйбаган даамдуу.
Ал зарыл
- - май - 125 г;
- - кара шоколад - 300 г;
- - жүгөрү сиробу же бал - 3 аш кашык;
- - печенье печеньеси - 200 г;
- - мини зефир - 100 г;
- - коньяк - 2 аш кашык.
- Glaze үчүн:
- - каймак - 50 г;
- - кара шоколад - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Терринди даярдоо үчүн тик бурчтуу бышыруучу табакты колдонуңуз. Андан кийин учтары калыптын четтерине илинип тургандай кылып пленка менен жабыңыз.
2-кадам
Кара шоколадды майда бөлүктөргө бөлүп, идишке салып, суу мончосунда эриңиз. Ал толугу менен эрип бүткөндөн кийин, ага май, жүгөрү сиропу же бал жана коньяк сыяктуу ингредиенттерди кошуңуз. Акыркысын каалагандай кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Сизде бир тектүү масса болушу керек.
3-кадам
Печеньелерди майда кесимдерге бөлүп, чакан зефир менен айкалыштырыңыз. Алынган аралашманы бир тектүү шоколад массасына салыңыз. Бардыгын туура аралаштырыңыз.
4-кадам
Алынган шоколад массасын даяр формага салыңыз. Акырын бетине жайып, жеңил бастырыңыз. Бул формада, келечектеги шоколад терринди катуу болгонго чейин, башкача айтканда, 2 саатка чейин суукка жөнөтүңүз.
5-кадам
Десерт муздаткычта тоңуп турганда, ага муз катмарын жасоого кез келди. Аны даярдоо жетиштүү оңой. Ал үчүн мешке кремди казанга ысытып, андан кийин майдаланган шоколадды бөлүктөргө бөлүп салыңыз. Пайда болгон бир тектүү массанын муздашына жол бериңиз.
6-кадам
Десерттин үстүн муздаган муз менен жабыңыз. Каймактуу шоколад массасынын бир катмарын сүйкөгөндөн кийин, ал катып калсын. Мындай болгон соң, калган аязды сүйкөп коюңуз. Шоколаддык террин даяр!
