Сүйүктүүңүз үчүн Валентин күнүнө эң сонун белек - атүгүл эркелеген гурманды кубандырган эң сонун даам. Жука печенье, күкүм жана майдаланган быштак менен, майда жаңгактын күкүмдөрү мөмө жемиштеринин символикалык жүрөктөрү менен кооздолот. Валентиндин жети порциясын өз колуңуз менен даярдоо үчүн бир саат гана бош убакыт керек.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - жумуртка - 3 даана;
- - кум шекер - 75 г;
- - ун - 100 г;
- - суу - 3 аш кашык;
- - ванилин канты - 1 пакет;
- - бышыруучу порошок - 1 чай кашык.
- Мусса үчүн:
- - быштак - 100 г;
- - кум шекер - 75 г;
- - каймак 33% - стакан;
- - желатин - 2 чай кашык.
- Жасалгалоо үчүн:
- - жемиштен жасалган кыям - 60 г;
- - жаңгак - 60 г;
- - жүрөк формасында.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 190С чейин алдын ала ысытыңыз. Ванилин шекерин жана кадимки кумшекерди кичинекей бөлүктөргө кошуп, жумуртканы чагыңыз. Аягында суу куюп. Алынган аралашмага унду бышыруучу порошок менен элеп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз, ошондо эч кандай кесекчөлөр болбойт.
2-кадам
Камырды бышыруучу кагазга жаап, бышыруучу баракка өткөрүп бериңиз. Бисквитти 7 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Желатиндин үстүнө 50 мл муздак суу куюп, шишип бүткөндөн кийин суу мончосуна жиберип, суюктукка чейин күйгүзүңүз.
4-кадам
Валентиндин токочторун өзгөчө жумшак жана даамдуу кылуу үчүн 33% жаңы мусс кремин колдонуңуз. Аз-аздан бөлүп-бөлүп кум шекер кошуп, аларды катуу үлпүлдөгөнчө саба.
5-кадам
Быштакты каймак массага сүртүп, толугу менен бир тектүү болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин желатин куюп, музду муздаткычка 7-10 мүнөт салып коюңуз.
6-кадам
Валентин тортторун өз колуңуз менен жасай баштаңыз, өтө кылдаттык менен улантыңыз. Бисквит муздаганда, андан 14 тегеректи калып же айнек менен кесип алыңыз.
7-кадам
Тоңдурулган, бир аз муздаган муссту бир-эки бисквит бланкынын ортосуна коюу катмарга салыңыз.
8-кадам
Жаңгакты кууруп, кофе майдалагычка майдалайбыз.
9-кадам
Ар бир Валентин тортунун үстүн каалаган жемиштен жасалган кыям менен сүртүп алыңыз.
10-кадам
Эми сүйүктүү Валентин күнүнө карата таттуу белекти жүрөктүн сүрөтү менен кооздоп, даярдашыңыз керек. Ал үчүн көгөрүп, каймана маанидеги фигураны жасап, кондитердик азыктын үстүн жана капталын жаңгактын күкүмдөрү менен чачыңыз.
11-кадам
Эгерде сиз өз колуңуз менен Валентиндин токочторун туура даярдай алган болсоңуз, анда сүйүүнүн таттуу күбөлөндүрүүсү сиздин романтикалык мамилеңиздеги жылуулуктун жана назиктиктин дагы бир кирпичине айланат.
