Жылуу күндөр башталгандан баштап, дарбыздын сезону келет деп күтүп жатабыз. Жайдын аптабында даамдуу, ширелүү дарбыздын целлюлозасын татып көрүү чыныгы ырахат. Бирок ар бир дарбыз бышкан жана таттуу боло бербейт, андыктан ийгиликсиз сатып алуу менен көңүлүңүздү оорутпоо үчүн, бул мөмөнү тандоонун негизги критерийлерин билишиңиз керек.
Мөмө-жемиштер кандайча сакталаарын тезинен байкап алыңыз. Алар күн нурунун астында болбошу керек жана анын астына сактала турган чатыр орнотуу керек. Дарбыздар мөмөлөрдүн түшүп кетпеши үчүн атайын темир тордо болушу керек. Кулап түшүү кооптуу, анткени дарбыздагы жарака пайда болгондо бактериялар дароо топтолуп, көбөйө башташат. Андыктан аны актыгын текшерип чыгыңыз.
Эгер үйүңүзгө баратканда жолдун жээгинде жайлуу отурган бир дарбыз соодагерди көрүп калсаңыз, андан токтоп, андан товар сатып алууга болбойт. Арбуздар колдонулган газдардагы бардык зыяндуу заттарды оңой жана тез сиңирип алышат. Мөмө сизге канчалык даамдуу көрүнбөсүн, ал зыян гана алып келет.
Дарбыз тандоо бактысыз болсоңуз дагы, үмүтүңүздү үзбөңүз. Август айында биздин орус дарбыздарынын сезону башталат, бул жерде тандоо оңой болот. Сиздики ар дайым даамдуу жана таттуу.
Эгерде дарбызды тандоодо канчалык көп болсо, ошончолук даамдуу болот деген принципти жетекчиликке алсаңыз, анда көңүлүңүз калбайт. Өтө чоң дарбыз жетилгендиктин белгиси эмес, бирок минералдык жер семирткичтердин, ошондой эле кичинекей дарбыздын көптүгүнөн, анын бышып жетилүүгө жана азыктандырууга жетиштүү убактысы болгон эмес. Орточо көлөмдөгү дарбыз идеалдуу.
Кийинки көңүл бурган нерсе "куйрук" деп аталат. Куйруктун жашыл түсү мөмөнүн өзү дагы деле жашыл экендигин билдирет. Бышкан мөмөнүн кургак, күрөң куйругу болушу керек. Ошондой эле дарбыздын өзүнүн түсүнө көңүл буруңуз. Ал канчалык жаркырап, канчалык карама-каршы болгон сызыктар айырмаланып турса, биздин дарбыз ошончолук бышып жетилген.
Көп учурда дарбыздын кабыгында ак так болушу мүмкүн. Бул анын бир нерсе менен ооруп калгандыгын жана анын табитине эч кандай таасирин тийгизбейт дегенди билдирбейт. Мындай жер бизге мөмө бышып, бышып жатканда кайсы тарапта жаткандыгын көрсөтөт. Бышкан дарбызда быша элек жемишке караганда мындай так сары түстө болот.
Ошентип, даамдуу жана ширелүү дарбызды кантип тандоо керектиги эми айкын болду. Бирок сиз өмүрүңүздө жок дегенде бир жолу ойлонсоңуз керек, мындай даамдуу мөмөдөн пайда барбы? Анын атаандашы, айталы, чоң болбосо да, коондору бар, бирок бар. Курамында суюктук көп болгондуктан, дарбыз абдан жакшы диуретик болуп саналат. Адамдар арасында ал өзүнө "шыпыргы" деген атка ээ болгон, анткени ал организмдеги бардык уу заттар менен токсиндерди "шыпырып" салат.
