Бээжин капустасы, ошондой эле кытай капустасы деп аталат, ал биздин ак баш сулуубуздун жакын тууганы. Бирок, кээ бир мүнөздөмөлөрүнө ылайык, алар дагы деле бири-биринен айырмаланып турушат: мисалы, кытай бордоктору жумшак жана ичке, салат жалбырактарынын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, Пекин капустасынын пайдасы мындан кем эмес, муну жеке тажрыйбаңыздан оңой эле байкасаңыз болот.
Дени сак болуу
Бай витамин жана минералдык курамы "китайканы" эң баалуу маданий өсүмдүккө айлантат. Баарынан да, ал калийге бай, ошондуктан жүрөк-кан тамыр системасы менен көйгөйү барларга сунушталат. Далий - бул калий адам организминин негизги булчуңдарын жакшы формада кармайт жана идиштерде зыяндуу натрий туздарынын топтолушуна жол бербейт.
Мындан тышкары, Пекин капустасынын пайдасы анын курамында башка минералдардын, атап айтканда: темирдин, цинктин, селендин жана марганецтин болушуна байланыштуу. Жездин курамы жогору болгондуктан, бул жашылча аз кандуулукка кабылган адамдар үчүн маанилүү азык болуп саналат. Чындыгында, ал бездин оптималдуу көлөмдө сиңишине жол берет; ал гемопоэз процессине активдүү катышат; Ал идиштерге ийкемдүүлүктү берет.
Бири-бири менен тыгыз байланышта болгон жана Пекин капустасында көп санда болгон фосфор менен кальций жөнүндө унутпашыбыз керек. Бул микроэлементтер сөөктөрдүн жана тиштердин бекемдигин камсыз кылат, бир катар витаминдердин таасирин активдештирет, ошондой эле белоктордун, майлардын жана углеводдордун таза энергияга айланышына катышат.
Витаминдерге токтолсок, кытай капустасы К курамында: остеопороздун жана булчуңдардын алсыздыгынын алдын алуучу витамин. Бул узак убакыт ич өткөк менен ооруган адамга, ошондой эле кан тамырлардын морттугу жогорулаган учурда керек.
Экинчи орунда С витамини турат, эл арасында белгилүү "аскорбин кислотасы" көптөгөн ооруларга каршы ишенимдүү иммундук тосмо түзүүгө мүмкүнчүлүк берет, ошондой эле күчтүү антиоксидант агент. Адамдар үчүн бул негизги витамин интерферон менен тыгыз байланышта, ал организмде рак шишиктеринин пайда болушуна жол бербейт. Ошентип, кытай капустасы ракка каршы күрөшүүнүн алдын алуучу каражаттарынын бири.
Арыктоо үчүн
Учурда, планетанын жашоочуларынын көпчүлүгү туура тамактануу жана арыктоону каалоо маселелерине таң калышууда. Ал эми кытай капустасы тапшырманы толугу менен ишке ашырууга мүмкүнчүлүк берет. Чындыгында, анын калориялуулугу иш жүзүндө нөлгө жакындап баратат: 100 г жаңы өнүмгө 16 ккал гана. Ал ар кандай диетага толук шайкеш келет жана орозо кармоо үчүн натыйжалуу негиз боло алат.
Мындан тышкары, "кытай" ичегилерди кемчиликсиз "тазалайт", андан токсиндерди чыгарып, ич катуу сыяктуу назик маселени чечет. Бул функция арыктагысы келгендерге дагы жагат.
Пекин капустасы дагы жакшы, анткени аны узак убакытка чейин сактоого болот, бирок ошол эле учурда ал өзүнүн кайталангыс сапаттарын жоготпойт. Ал эми сыры анын курамында лимон кислотасынын болушунда - табигый консервант. Демек, кытай капустасынын пайдасы - бул өтө кенен тема, андыктан ар бир адам өзү үчүн маанилүү нерсени табат.
