Тоок менен индюк филеси алмаштырылуучу азыктар. Ошондой эле, бул тамактын ордун алмаштырсаңыз болот. Гурмандар үчүн тоок этин эттин ордуна алмаштырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 500 г тооктун филеси;
- - 300 г майсыз фарш (майсыз чочконун эти жакшы);
- - 1 орто пияз;
- - 1 кичинекей болгар калемпири;
- - 1 жумуртка;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 5 козу карын;
- - 100 г катуу сыр;
- - татымына жараша жашылчалар;
- - татымына жараша калемпир;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Тамак жасоодон мурун тооктун бөлүктөрүн тандап алганыңыз оң. Филе кесектери мүмкүн болушунча жалпак жана чоңураак болушу керек (андыктан үндүк жакшы иштеши мүмкүн).
2-кадам
Кесектерди, тузду жана калемпирди татымына жараша сабаңыз. Андан кийин болгар калемпири менен пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз, фарш менен аралаштырыңыз. Ошондой эле ал жерге жумуртка, туз жана калемпир кошуңуз.
3-кадам
Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Шампиньондорду жука тилимдерге бөлүңүз. Тоок этин бышыруучу табакка салыңыз, үстүнө калемпир жана пияз кошулган даяр фаршты салыңыз.
4-кадам
Шампиньон табактарын тегерек кылып фарштын үстүнө жаткызып, үстүнө сыр чачыңыз. Бышыруу убактысы болжол менен 30 мүнөт. Сыр кабыгы алтын түстө күрөң түстө болушу керек. Табак 200 градуска чейин ысытылган духовкада бышырылат. Дасторкон алдында чөптөр менен себелеп коюңуз.
